Палачинки с тиква веган и супер здравословни
Детоксикирайте тялото си със суперхрана
Нови публикации в блога:
В съответствие със сезона бихме искали да ви запознаем с нашата Детокс рецепта за тиквени палачинки днес.
Тиква - здрава през есента:
Тиквите са касов хит през есента, тъй като могат да се използват за готвене, печене и декорация.
В кухнята ние особено ценим здравословните свойства: тиквата носи основни витамини (напр. Бета-каротин като предшественик на витамин А), минерали (напр. Калий, магнезий, калций, желязо) и също така осигурява пълнещи фибри. Всичко това с ниска енергийна плътност, защото само с 25 калории е истински по-тънък!
Между другото, витамин А е един от малкото витамини, които могат да се усвоят само с мазнини. Ето защо в нашата рецепта ще намерите малко повече мазнини от обикновено 😉
Съставки палачинки от тиква:
| 200 гр | варено месо от тиква (напр. тиква Хокайдо) |
| 500 мл | веганско мляко (напр. соево мляко) |
| 2 с.л. | Соево брашно |
| 3 с.л. | Рапично олио |
| 250 гр | Пълнозърнесто брашно |
| 4 ч.ч. | бакпулвер |
| 1 щипка | сол |
| 2 награди | канела |
| Рапично масло, за пържене |
Подготовка:
Първо трябва да измиете тиквата, да я нарежете на кубчета и да я варите покрита в малко зеленчуков бульон за 10 минути.
След това свареното тиквено месо се пюрира. Добавете веганското мляко и го разбъркайте внимателно. След това добавяте останалите съставки: соево брашно (да се сгъсти), рапично масло, пълнозърнесто брашно, бакпулвер, сол и канела. Разбъркайте всичко добре и тестото за палачинки е готово!
След това трябва да загреете маслото в тиган, да налеете тесто с черпак и да изпържите палачинката до златисто от двете страни. Постепенно можете да изпечете повече палачинки от останалото тесто.
Поръсете с канела, ако искате и се насладете на тиквените палачинки горещи.