Палачинки с тиква - кулинарни рецепти - румънска и международна кухня

Време за подготовка

съставки

  • 400 г брашно
  • 1 чаша масло
  • сол
  • 1 щипка сол
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 3 тиквички
  • 1 кубче маргарин
  • 1 връзка зелен лук
  • 2 супени лъжици галета
  • 350 мл минерална вода
  • 100 г сирене на гладно

Начин на приготвяне

1. В купа сложете брашното, загрятия в лимонов сок бакпулвер, щипка сол, минерална вода и олио и разбъркайте с миксера, докато получите кремообразна консистенция.

палачинки

2. Разредете тестото за палачинки с минерална вода, ако е необходимо. Намажете тигана с малко олио и след това изпържете палачинките.

3. Измийте и почистете тиквичките и зеления лук, нарежете тиквичките на много тънки филийки, резени лук. Запържете зеленчуците в кубче маргарин, докато омекнат, а накрая сложете галета, за да свържат състава. Подправете със сол на вкус.

4. Напълнете палачинките с тиквичките, навийте на руло или увийте и украсете с настъргано сирене на гладно. Постните палачинки могат да се сервират и със сладко или ядки, в зависимост от предпочитанията.