Палачинки с овесени ядки със сос от боровинки и ябълка рикардо

Съставки

В тенджера комбинирайте ябълките с лимоновия сок, боровинките и захарта. Оставете да заври на умерен огън, докато разбърквате. Оставете да къкри 5 до 8 минути или докато сместа леко стане сиропирана. Оставете да се охлади.

В купа смесете брашното, овесените ядки, захарта, бакпулвера и солта. Включете млякото с бъркалка, докато сместа стане гладка.
В незалепващ тиган, леко намазан с масло, гответе палачинките на умерен огън, един по един, с около 60 ml (1/4 чаша) тесто за всяка, като я разстилате в 12 см (5 инча) диск.) на диаметър. Кафяво за около минута и половина от всяка страна.
Поставете приготвените палачинки върху лист за печене в горещата фурна и ги покрийте с алуминиево фолио, за да предотвратите изсъхването им. Поддържайте топло върху лист за печене.
Подредете три палачинки на човек в чиния, украсете със сос от боровинки и разбита сметана.

За още по-мека текстура можете да замените половината мляко с мътеница.

Каква страхотна разочароваща рецепта

Много добре ! Любима рецепта през този Великденски сезон! Covid 19 и физическото дистанциране ни карат да откриваме нови рецепти! Благодаря Рикардо !

Отлична рецепта за палачинки! Използвах овесени ядки без глутен и бързи овесени ядки, добавих яйце, за да компенсирам липсата на глутен, беше вкусно!