Палачинки с овесени ядки с бананова диетична рецепта
Дори да сте на диета, това не е причина да се отказвате от любимите ястия. Много рецепти могат да направят промени, за да направят хранене и то не толкова калорично, поддържайки и дори подобрявайки вкусовите качества на готовите ястия. Например в рецептата за палачинки можете да замените част от пшеничното брашно с овесени ядки и да добавите банан вместо захар. Тези палачинки имат вкус не по-лоши от палачинките, направени от пшенично брашно, но калориите са значително намалени. Направете овесени палачинки с банан по-добре пълни - те стават по-вкусни и се усукват по-лесно.
Съставки в рецептата за овесени ядки:
- нискомаслено кисело мляко (масленост 0,5-1%) - 500 мл;
- сода - 1 ч. Л. (Изтрийте 1 с. Л. Оцет).
Овесено брашно за диетични овесени палачинки пресяване не е необходимо да се напълни чаша кефир. За да набъбне брашното по-бързо, загрейте леко кефира до стайна температура или го извадете предварително от хладилника и го оставете да се затопли.
Разбъркайте овесените ядки, брашното с кефира. Работи gustovataya паста. Оставете го да действа 20-30 минути за подуване.
Сложете пшенично брашно просеиваем в купа.
Изсипете останалото кисело мляко за разбъркване.
Разбийте тестото с бъркалка, всички бучки се ронят. Добавете щипка сол и яйца. Отново разбийте тестото с бъркалка и оставете за 10-15 минути.
Нарежете банана на филийки. С вилица или tolkushkoy се рушат в хомогенно пюре.
Добавете бананово пюре към тестото, замесено върху пшенично брашно.
Овесените ядки по това време абсорбират почти цялата течност, масата се превръща в плътна, вискозна. Добавете супена лъжица овесена каша към по-голямата част от тестото за палачинки, като разбърквате с бъркалка.
Готовото тесто ще бъде със средна плътност, с лъжица или тиган просто ще се излее. Добавете растително масло към тестото. Смесете всичко внимателно, маслото трябва напълно да се комбинира с тестото.
Изсипете сода за хляб в тестото, добавете оцет. Тестото за овесени палачинки моментално става въздух, буйно, на повърхността се появяват множество мехурчета и дупки.
Поставяме тигана на средния огън. Под първата си палачинки намажете с растително масло и изсипете малка черпак тесто. Печете овесени палачинки, докато горната част вече не е плътна, перфорирана, а долната през това време се зачервява.
Шпатула poddewajem палачинка и внимателно я обърнете от другата страна. Подрумяниваем, докато станете златистокафяви. Готовите палачинки не могат да се омазняват, а по-скоро да изсъхнат и да не се охладят, добавете купчина и покрийте голяма купа.
Сервирайте палачинките с овесени ядки топли или топли с конфитюр, мед или натурално кисело мляко, парченца плодове.
Автор Елена Литвиненко (Сангина)
Научете колко красиво да сервирате палачинки.