Палачинки с моркови и тиквички с ниско съдържание на въглехидрати - здравословно, вегетарианско основно ястие
Палачинки с моркови и тиквички с ниско съдържание на въглехидрати
Палачинките от моркови и тиквички са хит за всички, които обичат хрупкавите талери и хаш кафявите. Те впечатляват с хрупкава текстура отвън, а са прекрасно меки отвътре.
Съставки за четири големи, малки палачинки
1/2 морков | 1/2 тиквички | 1/2 лук | 1 супена лъжица магданоз нарязан | 1 супена лъжица крема сирене (вегетарианско) | 2 жълтъка | 1 супена лъжица бадемово брашно | 1 супена лъжица брашно от нахут | 1 щипка жълт къри на прах | 1/2 чаена лъжичка майорана | 1 щипка смляно индийско орехче | Сол и черен пипер | 1 супена лъжица масло или олио за пържене
За потапяне: 50 грама кисело мляко | 2 супени лъжици краставица на ситно настърган | 1 скилидка чесън ситно нарязан | малко каменна сол | 1 щипка лют червен пипер
подготовка
- Настържете на ситно моркова и тиквичките, нарежете лука и го смесете с магданоза и крема сиренето. Работете в яйчните жълтъци и замесете с бадемово брашно и брашно от нахут, за да образувате дебело тесто за палачинки. Подправете с къри, майорана, индийско орехче, сол и черен пипер и оформете четири малки и дебели палачинки с влажни ръце. Запържете ги в горещо масло или горещо масло за 4 минути от всяка страна на слаб огън.
- Междувременно смесете киселото мляко, настърганата краставица, чесъна, каменната сол и лют червен пипер до потапяне и сервирайте, сервирайте и се насладете с палачинките.
Бакшиш: Можете да добавите малко ароматно, настъргано сирене към тази нисковъглехидратна рецепта. Вкусът на палачинките е прекрасен с потапяне, на салата, с топли сосове или дори в горещи супи.
Още вкусни рецепти с ниско съдържание на въглехидрати: