Палачинки с гъби Bakony без месо

Въпреки че палачинките са предимно сладки, не смятаме, че най-извратените фенове на десертите ще имат нещо против, ако палачинките с гъби Bakony са в чинията им.

Ако видим в менюто, че едно ястие се прави в стил Бакони, можем да сме сигурни, че това е някакъв гъбен деликатес. Освен това палачинките Bakony са толкова ободряващи, че спокойно можем да ги предложим като основно ястие.

Смятаме, че е божествено, дори когато се прави с гладко гъбено рагу, но всеки, който няма месо, може също така да подправя палачинките с кайма. Заквасената сметана обаче не трябва да остава от върха, тя ще направи крайния резултат наистина сочен.!

Съставки

15 dkg фино брашно,
3 яйца,
2 dl мляко,
минерални или газирани води,
2 супени лъжици олио за готвене,
1 връзка магданоз зелен;

допълнителни съставки:
40 dkg горски и/или шампиньонови гъби смесени,
1 глава лук,
1 скилидка чесън,
1 парче зелен пипер,
1 домат,
2 супени лъжици олио за готвене,
1 чаена лъжичка смлян червен пипер,
1/4 чаена лъжичка суха мащерка,
сол, смлян пипер,
1 чаена лъжичка масло или маргарин,
3 дл заквасена сметана,
1 супена лъжица оризово брашно.

---