Палачинки с бадемово и боровинково мляко
Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.
Хората с болестта на Crohn могат да имат непоносимост към лактоза, затова се препоръчва да замените млечните продукти с растителни алтернативи, като бадемово мляко.
Боровинките съдържат антиоксиданти в големи количества и обикновено не причиняват дискомфорт на пациентите с това състояние.
Ако сте забелязали странични ефекти при тези плодове, можете да ги изключите от рецептата.
съставки
- 100 грама пълнозърнесто брашно
- 100 грама бяло брашно
- 2 супени лъжици захар
- 2 чаени лъжички и половина бакпулвер
- 1 четвърт чаена лъжичка сол
- 2 белтъка
- 450 мл бадемово мляко
- 1 супена лъжица масло от рапица или гроздови семки
- 1 чаена лъжичка ванилова есенция
- 2 чаени лъжички зехтин
- 300 грама пресни или замразени боровинки
Начин на приготвяне
- Смесете в голяма купа двата вида брашно, захарта, бакпулвера и солта.
- Отделно разбийте белтъците в средна купа, след това добавете бадемовото мляко, олиото и ваниловата есенция.
- Разбъркайте добре, докато получите хомогенна течност, след това я изсипете върху сухите съставки и разбийте добре състава, след което го оставете да почине 10 минути.
- Загрейте зехтина в тиган с незалепващо покритие и изпържете палачинките от двете страни, като поръсите боровинките отгоре, след като разпределите състава в тигана.
- Сервирайте веднага.