Палачинки, пълнени с шунка и гъби, пържени със сирене

пълнени

Подготовка

Приготвяне: загрейте 2,5 дл мляко със сметаната, солта, черния пипер и в него сварете нарязаните гъби.

Накълцайте шунката и запържете с нарязан див лук в няколко капки горещо масло. Добавете сол и черен пипер.

Смесете тесто за палачинки от 2,5 яйца и брашно с 2,5 dl мляко, щипка сол и малко олио. Правим по-дебели палачинки от тестото, но печем само едната страна на всяка.