Палачинки от картофено сирене със заквасена сметана и зелен лук; Кох-Мит
Все още картофи от предния ден? Тези буфери за картофи и сирене се правят бързо и са чудесна рецепта за използване на остатъци.
- Времето се изразходва бързо
- трудност
- Хранителна стойност 148 Kcal/порт.
съставки
- 600 г картофи
- 60 мл мляко
- 25 г масло
- 1 половин чаена лъжичка сол
- 80 грама чедър
- 2 супени лъжици нарязан шалот
- 1 разбито яйце
- 3 супени лъжици брашно
- 80 грама брашно
- Масло за пържене
- заквасена сметана по желание
подготовка
Какви остатъци имате в хладилника? Определя точно точните съставки за нашите палачинки от картофено сирене!
Първо сложете обелените и разполовени картофи в тенджера, залейте ги с вода и варете картофите, докато омекнат.
След това поставете картофите в купа и ги намачкайте с картофомачка/картофена преса.
Добавете мляко, масло и сол, разбъркайте и оставете да се охлади.
Добавете настъргания чедър, младия лук, разбитото яйце и 3 супени лъжици брашно и разбъркайте всичко заедно
Оформете картофената смес в буфер и обърнете в брашно.
Загрейте олиото в тиган и запържете буферите в него.
Сервирайте със заквасена сметана и зелен лук.