Палачинки от елда РЕЦЕПТЪТ!
Добра миризма на горещ хляб, сладкиши, сладкиши, сладкиши и деликатеси. Добре дошли в моята пекарна - чайна!
- Вземете връзката
- Имейл адрес
- Други приложения
Палачинки от елда: РЕЦЕПТАТА!
(за около десет палачинки)
- 160гр. Брашно от елда
- 90гр пшенично брашно
- 1 яйце
- 250 мл студена вода
- 1 супена лъжица сол от геранда
- 1 супена лъжица олио
В купа пресейте и смесете брашното от елда и пшеничното брашно. Изкопайте кладенец в центъра и изсипете 150 мл студена вода в него. Смесете, за да обедините брашните и разбийте енергично, за да получите гладко тесто без бучки.
Добавете яйцето (което служи като свързващо вещество), маслото (което омекотява тестото), солта Guérande или грубата сива сол и останалите 100 ml вода (ако използвате груба сол, разтворете го във водата предварително). Смесете с бъркалка или дървена лъжица, след това, когато всичко се включи и тестото отново стане гладко и хомогенно, разбийте го енергично, за да включите възможно най-много въздух. Покрийте и оставете да престои поне 2 часа.