Палачинки от елда Рецепта Шоколад; Тиквички

елда

Рецепта за приготвяне осолени крепове а ла Бретон. Традиционната рецепта за палачинки с елда използва само брашно от елда, вода и сол и се приготвя на билинг. Но от моя болезнен опит е практически невъзможно да приготвите 100% палачинка от елда в нормален тиган у дома, така че ще ви дам моята рецепта за домашно приготвяне.

Гарнитура палачинки от шунка, настъргано сирене Gruyère и пържено яйце (несравнимата класика, наречена "пълната"); праз и козе сирене; пресни и домати Конте; пушена пъстърва и крем крем; тънки резенчета ануй, за да разсмеят децата. А с шоколада за десерт също е доста незабравим.

Сервирайте с купи с сайдер (сурово за мен) или мляко с рибот (в противен случай млечен кефир тип Йорик), както в Бретан !