Палачинки от елда на люспи с фета, вегетарианска рецепта

Здравословни и гурме рецепти с нисък ГИ от Marie-Laure André

елда

Ето една вегетарианска рецепта, която правя много редовно: палачинки от елда на люспи ! Предлагам ги във всички сосове (праз, лук, със или без сирене, със или без тиква или слънчогледови семки ...) и дори (доста често, нека бъдем честни;-)) замествам люспите елда с нахут или ечемичени люспи . Основата на рецептата е същата, след това се разрешава фантазия 🙂

Състав:

използвам люспи от елда, неподсладено растително млякоe добавено (но можете перфектно да използвате краве мляко, в зависимост от поносимостта) и яйца (Вече тествах тази рецепта с копринен тофу, но не ме развълнува ...). За гарнитура използвайте ароматни зеленчуци (лук, праз, чушки, лук и др.) И евентуално сирене (настърган, Конте, фета, козе сирене и др.).