Палачинки няколко лесни идеи за рецепти
Направо от Съединените щати, тази американска закуска за палачинки е едно от най-популярните лакомства за семейства. Този вид палачинки са много по-дебели от обикновените палачинки. Друга разлика с нашите бретонски палачинки, диаметърът на палачинките е по-малък и е по-скоро между 5 и 10 cm.
Палачинките се сервират най-добре както със сладки, така и със солени храни. Традиционно сладките палачинки се гарнират с кленов сироп, сладко или мед. За солените палачинки предпочитаме топене на масло, бекон и яйца. Ако обаче сте фен на сладко-киселото, нищо не ви пречи да смесите вкусовете по ваш вкус.
В тази статия открийте две рецепти, които са едновременно лесни за правене и гарантирано ще зарадват малки и големи: рецептата за палачинки от оризово мляко и тази за палачинки от соево мляко.
Палачинки: какви са те ?
Комбинацията от английските думи „тиган“ и „торта“, палачинката се е утвърдила като основен продукт в северноамериканската гастрономия. И все пак е почти сигурно, че произходът му всъщност е немски. Всъщност тя много прилича на германския Pfannkuchen, вероятно внесен в САЩ от имигранти от Германия през 18 и 19 век.
Палачинката обаче напомня и на бретонския креп, за който бихме могли да кажем, че е братовчедът. Както видяхме, разликата се крие в размера на палачинката: тя е по-малка и много по-дебела. Тази дебелина се дължи по-специално на използването на втасващ агент като бакпулвер или сода за хляб при приготвянето на тестото.
В допълнение към това, докато сладките и солени палачинки изискват използването на различни брашна при приготвянето им (пшенично брашно за сладки палачинки, елдово брашно за пикантни палачинки), палачинките не се притесняват от такива съображения. Сладка или солена, рецептата и особено съставките остават същите.
Въпреки това, палачинките все още са знаели как да се развиват с времето. По този начин днес има много рецепти, подходящи за специални диети (алергия към глутен, непоносимост към лактоза, веган кауза и др.), Последвани от все повече хора.
Ето защо предлагаме 2 алтернативни рецепти на класическата рецепта за палачинки, при които кравето мляко и пшеничното брашно са заменени от растително мляко и съответното му брашно (съответно ориз и соя). Това обаче са само 2 от многото примери. Ако предпочитате други растителни млека, като бадемово мляко или кокосово мляко, има много рецепти, които ги включват в приготвянето им.
По същия начин, ако не консумирате животински продукти и следователно няма яйца или масло, лесно ще намерите рецепти, които ще бъдат по-подходящи за вашите нужди. Можете също така да изберете да адаптирате нашите 2 рецепти сами.