Палачинки на колене и зеле - руска рецепта - национален критик
Зелето е изключително гъвкав зеленчук. Използваме го предимно за салати и сармали. Но руснаците - които изглежда имат по-богато въображение - го включват в много рецепти.
От ситно нарязаното зеле можете да направите много вкусни омлети, пудинги и кюфтета.
Подобни статии
Колене с кефир и зеле
Кифлите са друго традиционно ястие в Русия и Украйна, където зелето често се използва.
За тези, които не знаят, „палачинките“ са руски палачинки, много меки и пухкави, подобни на американските палачинки (палачинки).
Те могат да бъдат направени от сладък или солен състав. Солените приличат на шницели или кюфтета.
Ако ви направих любопитни, опитайте рецептата за зеле със зеле и кефир. Идеален е за вкусна и засищаща закуска.
Можете да ги сервирате и за обяд или вечеря. Или можете да ги опаковате. Така или иначе съм страхотна!
Прочетете също - Зелена баница в тигана - евтина, икономична, брилянтна!
Измийте зелето и нарежете на ситно. След това се преместете в голяма купа. Посолете и масажирайте с ръце, за да омекне. Ако е влакнесто зеле, може да се наложи първо да го попарите.
Междувременно поставете кефира в купа. Добавете яйцето и пипера и разбъркайте добре с бъркалка. Съставките трябва да са със стайна температура.
Изсипете тази смес върху зелето и разбъркайте. След това добавете пресятото брашно заедно със содата за хляб.
Разбъркайте добре с дървена лъжица. Ако съставът е твърде дебел, добавете малко кефир. Ако е прекалено сочно, добавете още брашно.
Поставете тиган на огъня с малко масло. С лъжица вземете състава на шницела и направете купчинки в тигана.
Използвайте по една супена лъжица за всеки шницел. Ретуширайте ги малко със задната част на лъжицата, придавайки им възможно най-естетичната форма.
Пожарът трябва да е подходящ. Печете от двете страни. Готов съм, когато се зачервя малко.
Сервирайте горещо със заквасена сметана. Но те са много добри и студени, с домати, краставици, чушки или други зеленчуци. Можете да ги поставите до омлет, до ориз или порция пюре.
Яжте зеле възможно най-често! Изследователите казват, че големите консуматори на зеле са по-малко склонни към рак.
Зелето съдържа много витамин К, витамин С и витамини от група В, особено витамин В и фолиева киселина.
Богато е на фибри, манган, калций, магнезий, фосфор и калий.
Прочетете нататък - Кюфтета със зеле и печени моркови - трябва да ги опитате!
1. Леки рецепти, половин чаша кефир, малко зеле и прекрасен деликатес е готов: https://retete-usoare.eu/jumatate-de-pahar-de-chefir-putina-varza-si-un-deliciu- great-is-ready/2. Хранителни данни, зеле, варено, варено, изцедено, без сол: https://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2372/2
Следвайте CriticNational.ro на FACEBOOK.COM
Разпространете нашите статии и се присъединете към общността. Ако имате съобщение за пресата или новина, изпратете го сега на [имейл защитен]