Палачинка от банан; Просто вкусно

съставки

200 г брашно
4 яйца
1/4 литър мляко
1 щипка (и) сол
4 банана
малко лимонов сок
Масло за пържене
Захар на прах за прах

подготовка:

Сложете брашното в купа. Разделете яйцата, добавете жълтъците с млякото и солта към брашното и всичко разбъркайте в гладко тесто. Разбийте белтъците с малко сол до твърдост и ги сгънете в тестото. Оставете тестото да почине за кратко.

Обелете бананите, нарежете ги по дължина и ги залейте с лимонов сок. Загрейте малко масло в тиган и поставете бананите в тигана на части, изсипете тестото и запържете палачинките. Извадете банановите палачинки от тигана и ги дръжте на топло, докато се изпекат всички. Сервирайте на прах с пудра захар