Най-добрата жена готвач

Елена Арзак, носителка на наградата за най-добра жена готвач в света, отхвърля критиките за ограничаване до един пол, доведени до това отличие, и се гордее с признанието, получено за нейната работа в тризвездния ресторант Мишлен, с който работи Баща й, пише Bloomberg.

Арзак твърди, че ще има все повече и повече готвачи от женски пол и че тя получава отличието като признание за професионалните си способности, а не като дискриминация на пола.

„Това е социален проблем, защото жените, не само когато става въпрос за готвене, но и в други професии, остават по-у дома“, каза Елена.

Ресторантът на Елена се намира в Сан Себастиан, в района на баските в Испания.

„Баба ми беше готвачка, майка ми работеше в ресторант, а персоналът, който имам, е 80% жени. За мен винаги е било нормално жената да е готвачка “, каза Арзак.

Бащата на Елена, Хуан Мари, е експерт по съвременна баска кухня и продължава да бъде активен и да готви в ресторанта в Сан Себастастиан с дъщеря си. Въпреки получените отличия, Елена говори с възхищение за баща си. „Невероятно е колко знае. За мен той винаги ще бъде шефът “, добави Елена.

---