Пайове със сирене и лукови опашки, меки и на следващия ден

Пайове със сирене и лукови опашки, меки и на следващия ден. Тези пайове са много меки и вкусни, чаршафите са меки. Мекото тесто в комбинация със пълнеж от сирене и лук прави тези пайове моите любими.

сирене

Съставки за рецептата за пайове със сирене и лукови опашки

лукови

  • Състав за тесто:
  • - Топла вода - 150 мл;
  • - Мая - 5 г;
  • - Масло - 1 супена лъжица + за намазване;
  • - Оцет - 1 супена лъжица;
  • - Сол - 0,5 чаена лъжичка;
  • - Или - 1;
  • - Брашно - около 400гр.
  • Състав за пълнене:
  • - Краве сирене - 600 г;
  • - Лукови опашки - 2;
  • - Или - 1;
  • - Сол - на вкус (сложих чаена лъжичка);
  • Яйчен жълтък за мазнина - 1.

Начин на приготвяне

лукови
лукови
сирене

Листове за пай

1. Сложете маята в купа и залейте 5-6 супени лъжици гореща вода. Разбъркайте добре, след което изсипете останалата вода. Добавете яйцето, солта, олиото и оцета. Разбъркайте добре с лъжица.
2. Добавете брашно и разбъркайте добре с лъжица, след което месете на ръка. Завийте тестото със стреч фолио и оставете за 20-30 минути.
3. Пригответе пълнежа: сложете сиренето в купа, посолете, добавете яйцето и ситно нарязаните опашки лук. Смесете добре.
4. Разделете тестото на равни топки. Намажете топките с масло и ги покрийте със стреч фолио. Оставяме ги на масата за 10 минути.
5. Разпъваме всяка топка, докато получим дискове с диаметър 15 cm. Намажете всеки диск с много масло и ги поставете върху намаслената чиния. Оставяме ги за 7 минути.
6. Разстелете тестото с ръце, като дърпате леко. Може да се счупи, не е сериозно, защото когато пуснем дупките ще бъдат покрити.

Правим пайове със сирене и лукови опашки

7. Разделете сиренето около половината лист. Разточваме и оформяме баницата.
8. Загрейте фурната до 180С.
9. Поставете пайовете в тавата, застлана с хартия за печене. Намажете с жълтък и печете около 50 минути.
11. Когато започнат да кафяви, около 30 минути, намажете с вода.

пайове

Рецептата и снимките са на Радмила Гирбу и тя участва в състезанието „Голямото есенно състезание, с гарантирани награди, без теглене на жребий“. Можете да намерите повече рецепти, публикувани от нея тук.

Средната оценка, дадена от журито за тази рецепта, е 9,5.

Рецепти с Джина Брадея »Рецепти» Чийзкейк и лукови опашки, меки и на следващия ден