Пайове с боб, рецепта стъпка по стъпка със снимки

Предлагам да приготвя един прост и много вкусен пай, един вид вариация на дяла. Насърчават се вариации в баницата. Добре се съчетава със зеленчукови сокове, минерална вода, както и гъбен или зеленчуков бульон, ще се превърне едновременно в основата на обяд и лека закуска сред природата.

Изплакнете зърната в течаща вода. Поставете зърната в тенджера, напълнете ги с вода, така че водата да покрие зърната с 1-1,5 см. Оставете зърната да заврят на умерен огън. На повърхността ще се появи пяна, тя трябва да бъде премахната.Сега правим огъня под зърната възможно най-малък, покриваме с капак и готвим. За да разберете, че зърната са готови, такива знаци ще ви помогнат: на отделните зърна се появяват пукнатини, кожата се спуква и се извива, добре, просто трябва да опитате боб: готовият боб е много нежен и мек, като картофено пюре. В идеалния случай сварете зърната преди водата да заври. Трябва да го готвите около 20 минути. Що се отнася до солта: трябва да осолите зърната непосредствено преди края на готвенето, когато те вече са омекнали или вече са в салата, супа или точно когато източите водата или тя заври. Поставете готовия боб на плоска чиния, така той ще се охлади по-бързо.