Пай със сливи и глазура
Вкусна, сочна и ароматна торта.
Състав:
- 150 г брашно
- 120 г захар
- 120 г масло
- 100 г заквасена сметана
- 50 g нишесте (имам царевично нишесте)
- 2 яйца
- 2 ч.ч. ванилова захар
- 1 ч.л. бакпулвер (с пързалка)
- 1 ч.л. канела (без пързалка)
- Шипка сол
-
600 г сливи (имам унгарски сорт)
- 100 г пудра захар
- 1-2 с.л. л. топла вода
В разгара на продажбите на сочни, узрели и вкусни сливи бързам да ви донеса нова баница. Вече имам един страхотен пай със сливи, днес ви представям още един. Използвах тестото за пая с добавка на заквасена сметана, заквасената сметана прави тестото по-меко, а също така замених част от брашното с нишесте, прави готовите печени изделия по-ронливи. В плънката сложих два пъти повече сливи, отколкото в гореспоменатия пай и изпекох в по-голяма тава. Високите буйни пайове изглеждат грандиозно, но ви съветвам да направите този пай не висок, за да могат да се поставят повече сливи на повърхността, тогава се получава по-вкусно.