Пай със сини сливи най-добрите рецепти за печене със снимки стъпка по стъпка

Тарта от сини сливи може да се направи по най-различни начини, като се използват както тесто за питки, така и тесто с мая. Оказва се много интересно бисквитено тесто, допълнено със сини сливи. Можете също така да допълвате такива пайове със съставки като сушени кайсии, извара, заквасена сметана, кафе.

Има благоприятен ефект върху функционирането на бъбреците и стомашно-чревния тракт, така че си струва да включвате този продукт в диетата много често.

Има много различни рецепти за пай със сини сливи, които могат да зарадват всеки готвач. Нека разгледаме някои от най-интересните и достъпни опции. Всяка от тези рецепти е поразителна в своята уникалност и интересна.

Тази рецепта се отличава със своята простота и използването на продукти, които са абсолютно достъпни за всеки.

Поетапно приготвяне на десерта:

Пресейте готовото брашно в чист съд с високи страни;
Нарежете маслото на малки кубчета или настържете на едро ренде. Добавете към брашното. Разбъркайте добре;
Добавете шест или седем супени лъжици студена вода. Замесете еластично тесто;
Разточете по такъв начин, че полученият слой да съответства на диаметъра на формата, приготвена за печене;
Внимателно прехвърлете подготвения слой върху формата. За да направите това, можете да използвате точилка. Направете дупки в тестото с вилица. Също така е необходимо да се оформят малки красиви страни. Поставете формата с тестото в хладилника;
Изсипете сините сливи с вода, доведена до точка на кипене и не докосвайте в продължение на 15 минути;
Изцедете водата от нея и я оставете в гевгир, за да изтече напълно цялата излишна течност;
В отделен съд смесете подготвеното количество заквасена сметана, захар и ванилова захар;
Добавете 20 грама брашно и разбъркайте добре с бъркалка;
Извадете формата с тестото от хладилника и поставете готовите сини сливи отгоре;
Изсипете готовия пълнеж на основата на заквасена сметана върху сините сливи;
Поставете формата във фурна, загрята до 200˚C и оставете за 40 минути;
Преди сервиране пайът трябва да се охлади и дори да се остави за известно време в хладилника.

Меден пай със сини сливи и ядки във фурната

Тази рецепта е толкова мека, че се топи в устата ви. Освен това вкусът е неописуем, така че определено трябва да се опитате да направите този десерт. За готвене ще ви трябва:

пресни пилешки яйца - пет парчета;
захар - 1 ½ стандартна чаша;
мед (можете да използвате както естествен, така и изкуствен) - три супени лъжици;
бакпулвер за тесто - една препълнена чаена лъжичка;
първокачествено пшенично брашно - две стандартни чаши;
орехи - 1 чаша + ½ чаша;
пресни сини сливи - 100 грама + 100 грама;
кондензирано варено мляко - 350 грама;
заквасена сметана с 15% масленост в 300 мл.

Време за готвене - 60 минути.

Калорично съдържание - 353,8 kcal.

Приготвяне на медена торта:

Забийте цялото приготвено количество яйца в дълбок съд, добавете захар и разбийте сместа с миксер на висока скорост. В резултат на това обемът трябва да се удвои или дори да се утрои;
Добавете мед към сместа и разбийте отново получената смес;
След това пресейте брашното в сместа заедно с бакпулвера, добавете ½ чаша ядки и разбъркайте добре сместа с бъркалка. Тестото за баница е готово;
Разделете полученото тесто на три равни части и печете последователно във фурната за 15 минути;
Поставете сините сливи в малък съд и ги покрийте с вряла вода. Оставете да действа пет минути;
Отцедете и подсушете. Разделете с нож на тънки плочи;
Накълцайте и ядките. За това можете да използвате обикновен остър нож;
Разбийте готовото кондензирано мляко с миксер заедно със заквасена сметана. Смажете всяка получена торта със смес. Освен това поръсете отгоре с ядки и сини сливи;
Поръсете обилно горната част на финалната торта с ядки и подредете красиво сините сливи. Меден пай с ядки и сини сливи готов.

Пай с извара и сушени сливи

За да приготвите тази торта, ще ви трябва списък със съставки:

масло, доведено до стайна температура - 200 грама;
захар (за предпочитане пясък) - 150 грама;
четири пресни пилешки яйца;
пресни сини сливи - 200 грама;
заквасена сметана 15% мазнини - 150 мл;
извара (за предпочитане обезмаслена) - 350 грама;
пшенично брашно от най-висок клас - 200 грама;
бакпулвер за тесто - две чаени лъжички.

Време за готвене - 2 часа.

Калорично съдържание - 270,7 kcal.

Директно приготвяне на десерта:

Смесете добре масло, половината от приготвеното количество захар и един яйчен жълтък в смесен съд;
Пресейте брашното с бакпулвер през специално сито в сместа и замесете еластичното тесто;
Поставете го в хладилника за един час;
След час извадете тестото и го разточете в съответствие с размера на подготвената форма, поставете го в него и оформете малки страни;
Поставете в предварително загрята фурна за десет минути;
В отделен съд смесете захар, заквасена сметана, яйца, извара. Разбийте тази смес с пасатор;
Измийте и подсушете сините сливи, след което разнесете върху готовата торта;
Изсипете готовата смес от сметана и извара върху сините сливи;
Поставете във фурна, загрята до 200˚C за един час;
Изключете фурната и оставете тортата в нея за още един час.