Пай с моркови и джинджифил за 1 човек - рецепти за маса на Elle a

Съставки

  • Тесто с тесто със сметана:
  • / 4 чаши (160 г брашно
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • 80 г студено масло, нарязано на малки кубчета
  • 125 мл заквасена сметана
  • гарнитура:
  • 1 чаена лъжичка (и) семена от кимион
  • 2 супени лъжици дижонска горчица
  • 1 lb (500 g) настъргани моркови с голямата скара
  • 2 големи лука, нарязани на тънко
  • зехтин
  • 1 "(2,5 см) пресен джинджифил, обелен и настърган
  • 1 супена лъжица мед
  • 3 яйца
  • 150 мл 15% сметана
  • Сол и черен пипер от мелницата
  • 40 г бразилски ядки, грубо нарязани

Подготовка

Заквасена сметана тесто:

рецепти

В купа смесете брашното със солта.

Добавете кубчетата масло. С помощта на резачка за сладкиши, два ножа или пръстите си, сгънете маслото в брашното, докато сместа образува бучки с размер на грахово зърно

Добавете заквасена сметана. С помощта на две вилици работете тестото, докато стане гладко.