Пай с лимон и босилек

Исках лимонов пай, но не класическа рецепта: малко босилек му придава допълнителен пип !

Моят босилек (едногодишно растение) няма да оцелее през зимата. Можете също така да добавите стойност към него в оригинален десерт, вместо да го пуснете. Все повече виждаме асоциациите на плодове/ароматни растения: кайсия/вербена; ягода/мента ... така че защо не и пай с лимон/босилек ?

Не съм разочарован от този тест, вкусът на босилека не е поразителен и подчертава киселинността на лимона точно. Приятелски !

Състав:

125 г брашно без глутен тук 40 г елда, 40 г теф и 45 г ориз

65g маргарин без палмово масло или лактоза или кокосово масло или масло, ако го понасяте

35 г пудра захар (смесих я)

1 чуила вода

4 яйца + останалата половина разбита

90 г растителна сметана (кокос, соя и др.)

30 г картофено нишесте или друго

80 г вар или лимонов сок другаде

1/2 връзка босилек

---