Пай с ябълки и канела; Кристиан Паскута; Личен начин на живот готвач

личен

използвах

  1. Листове за пай - замразени 400гр
  2. просто златно 1700гр
  3. кокосово масло 50гр
  4. Подсладител Sweeteria 10гр
  5. канела 10гр
  6. яйчен жълтък (1 брой) 25гр

Хранителни стойности - по порции

Подготовка

Тестото се размразява при стайна температура.

Ябълките се измиват, отстраняват се гърбовете им и се остъргват. Подправете с подсладител и оставете за един час, за да се окисли и пусне сока.
Изцедете ябълките от излишния сок и подправете с канела.
Жълтъкът се разрежда с 30 мл студена вода.

Загрейте фурната на 180 градуса. Кокосовото масло се топи.
Размразеното тесто за пай се разделя на равни количества.
Тапети тава с лист за печене.
Поставете половината тесто върху основата и намажете чаршафите, последователно, с четка с течно кокосово масло.
Добавете ябълковия пълнеж с канела равномерно по цялата повърхност на основата.
Застройте върху останалите листове за пай и намажете с кокосово масло.
Разреденият с малко вода жълтък се разнася по цялата външна повърхност на пая.

Печете във фурната за 30 минути на 180 градуса.
Извадете от фурната и покрийте с влажна кърпа и оставете да се охлади, след което порция.

ЗАБЕЛЕЖКА: количествата във всички рецепти представляват нетни стойности (след изхвърляне на неизползвани части - гръбначен стълб, черупки и др.)

  • за закуска сервирайте с кисело мляко ZuzuStors, богато на протеини
  • за сладка закуска и почерпка сутрин, насладете се на порция пай до глобус сладолед с бадемово масло. (намерете в блога как да се подготвите)

Във всеки препарат, който изисква използването на захар, използвам Sweeteria Sweetener, естествен подсладител с 0 калории и 0 гликемичен индекс, с подслаждаща сила, двойно по-голяма от тази на захарта. Можете да го закупите на www.sweeteria.com.ro

Да имате здраво тяло, бистър ум и спокойна душа!