Пай с извара и слива Вижте рецептата на Кауфланд

Потърсете съставките в офертата

Съставки (2 броя)

За тестото

За пълнежа

600 гр	сливи
100 g	смлени лешници
100 g	бисквита
1	Лимон
3	яйца
500 гр	диетично краве сирене
200 гр	мазен крем
75 g	кафява захар
2 супени лъжици	ванилова захар
1 прах	сол
50 гр	масло
250 мл	мляко
50 гр	пчелен мед
брашно за работната маса

Подготовка

Направете тесто от брашно, сол, 125 мл хладка вода, олио и яйчен жълтък и месете, докато стане еластично. Изплакнете тенджерата с гореща вода. Оформете тестото на топка, увийте го в пергаментова хартия и го оставете да си почине в гърнето, покрито.

За пълнежа измийте сливите, нарежете ги на четири и отстранете семената. Смесете с орехи и галета. Измийте лимона, избършете и обръснете половината от кората.

Отделете яйцата. Смесете жълтъците с изварата, сметаната, захарта, ваниловата захар, лимоновата кора и солта. Разбийте белтъците и добавете към жълтъчния състав.

Намажете топлоустойчива форма с половината масло. Разделете тестото на две парчета. Те се търкалят и разтягат много тънки. Намажете двата листа тесто с крема сирене и поставете сливите отгоре. Тънък свободен ръб е оставен наоколо. Загрейте фурната до 200 ° C (вентилация 180 ° C, газов етап 3-4).

Разточете баницата и я поставете във формата. Останалото масло се загрява с мляко. Смесете с мед и яйце и залейте щруделите. Дръжте формата във фурната за 50 минути. През това време щруделите се изсипват 2-3 пъти повече от течността от тавата.

---