Пай с боровинки рикардо

Съставки

Подготовка

ТЕСТЕНИ ИЗДЕЛИЯ

  1. В купата на кухненския робот поставете брашното, солта и захарта. Смесете за няколко секунди. Добавете маслото и разбъркайте, няколко секунди наведнъж, докато има зърнеста текстура. Добавете ледена вода и оцет. Смесете отново за няколко секунди, като добавяте малко вода, колкото е необходимо, докато започне да се образува топка.
  2. Извадете тестото от купата и оформете две топки с ръце. Брашно и увийте топките поотделно в найлоново фолио. Охладете 30 минути в хладилник.
  3. Разточете двете топки тесто и подредете 23-сантиметрова (9-инчова) плоча за пай с черупка. Направете разрез в центъра на втората капка.
  4. Поставете решетката в дъното на фурната. Загрейте фурната до 180 ° C (350 ° F).

ГАРНИШ

  1. Разделете боровинките между черупката на пая. Поръсете боровинките със захар и тапиока. Покрийте с другите ниски.
  2. Запечатайте добре тестото, като смачкате ръба с вилица или пръсти. Четка с мляко.
  3. Печете около 50 минути. Оставете да се охлади. Сервирайте с ванилов сладолед.

Добър съвет

няколко секунди

За да имате страхотни боровинки през цялата година, замразявайте ги, като ги поставяте върху лист с бисквитки, за да избегнете натъртване или смачкване. Веднъж замразени, боровинките могат да се поставят във торба с фризер. Сервирайте ги както е на децата, те го обичат. Съдейки по реакцията на дъщерите ми, яде се като бонбон !