Паеля с пиле и морски дарове, пътуване до Испания

Днес ще се запознаем с националното испанско ястие - паеля. Това е оризово ястие със зехтин, в което оризът е леко оцветен с шафран. Към ориза се добавят различни съставки: зеленчуци, пиле или морски дарове. Името на това вкусно ястие идва от латинската дума patella, което означава тиган. Общо има повече от 300 вариации на рецептите за това ястие. Паелата дори идва с боб. Е, днес ще подготвим вариант, близък до класическата рецепта - паеля с пиле и морски дарове.

Рецепта за пиле и морски дарове паеля

Необходими продукти:

1 малко домашно пиле

1 червен пипер

400 г различни морски дарове (скариди, миди, раци, калмари)

4 скилидки чесън

95 г зелен грах

410 мл запас, най-доброто пиле

черен пипер, сол

Готвене вкусна паеля

1. Нарежете пилето на малки парченца. Нарежете лука на плоски, полукръгове, пипер на малки квадрати, накълцайте чесъна с нож или преса за чесън.

---