Паеля от морски дарове в испански стил; Анабела

морски

съставки:

500 г морски дарове (калмари, миди, скариди)
200 г пиле
1 червена чушка
1 глава лук
2 скилидки чесън
350 г ориз
5 супени лъжици зехтин
750 мл пилешка супа
1-2 шафранови нишки
сол
пипер

Начин на приготвяне:
Измийте добре морските дарове. Нарежете калмарите на пръстени, чушката на кубчета, а лука и чесъна на малки парченца.
В голям тиган загрейте 4 супени лъжици леко зачервен зехтин върху всички
части, пилешки гърди. След това го извадете и го оставете на топло място. Налейте останалото масло и го оставете да се загрее,
след това добавете лука и задушете до прозрачност. Добавете чесън, грах и чушка и
продължете сотирането, докато зеленчуците леко омекнат.
Поставете пръстените на калмарите и мидите, след това ориза, разбъркайте, докато зърната се покрият с масло. Сложете в тигана
и пилешки гърди, след това изсипете супата и сложете шафрана.
Оставете да заври, на силен огън за 20 минути, след това намалете огъня, добавете скаридите, солта и черния пипер и го оставете
вари се 10 минути.
Украсете блюдото с морски дарове и домати и се насладете на вкусна вечеря в испански стил!