P tit royal

Малко кралско. или Trianon d'Eryn в индивидуална версия с малко сърце за Lolotte

Признавам, влюбих се в тортата на Ерин. Абсолютно трябваше да го опитам! Освен това, за да празнувам, тя вече е част от моите връзки. Рецепти и снимки, за които да умрете, без да преувеличавате по отношение на калориите! Това е блог, който посещавам всеки ден.

Нямах голям кръг за печене, така че използвах моите 2 малки кръга с диаметър 8 см и успях да направя още един във формата на форма за бисквитки с форма на сърце с остатъците (но шшш, добре е скрита в хладилника за по-късно. ).
Затова разделих дозите на 2, но се оказах изправен пред същия проблем като онзи ден: как да отрежа яйце на 2, без да увредя жълтъка. Отговор: имайте под ръка пилешко яйце джудже! Това е много практично, избягва да задавате твърде много въпроси.
Рецептата изглежда дълга, но не е толкова сложна. Пускането ми не е отгоре, но чакането беше дълго и все още имаше снимки, които трябваше да направя, така че побързах.

За вкуса е . как да ти кажа.
То е. мека и хрупкава едновременно. То е. точно. Ароматите на шоколад и портокал смесени, т.е. истинско убийство! И освен това има вкус като да се върне невероятно.

Малък кралски или триъгълник на Ерин:
(За 16 см кръг/За 2 кръга с диаметър 8 см или 3 с малко по-къси торти)

За шоколадово-бадемовата бисквитна основа:
- 40 g 70% тъмен шоколад (20 g)
- 1 яйце (1 мини яйце)
- 10g царевично нишесте (5g)
- 10 g смлени бадеми (5 g)
- 1 щипка сол (1/2 щипка)
За пралин феуилантин:
- 100 г шоколадов десерт пралине (50 г)
- 25 g пралина (13 g, знам, че е повече от половината.)
- 16 дантелени палачинки (8 палачинки)
За шоколадовия мус:
- 100 g 70% тъмен шоколад (50 g)
- 2 яйца (1 яйце)
- 1 щипка сол (1/2 щипка)
За финал:
- Горчиво какао
- Карамел
(Използвах захаросана портокалова кора и забравих какаото.)

---