Оживена, но диетична закуска
Закуската не се отнася само до истината, че тя е най-важното хранене за деня. Здравословната закуска ви зарежда с енергия, така че ще можете да изпълнявате повече през деня. Освен това редовните закуски са по-малко склонни да напълнеят.
Закуската е просто добра. Една обилна закуска също глези душата, осмисля деня, след добра закуска очакваме с нетърпение всяка задача. Важно е обаче да сме подхранващи, но не тежки, за да не притъпяваме мозъка си. Бъдете балансирани и не едностранчиви източници на храна: включвайте протеини, бавно усвояващи се въглехидрати, витамини и минерали, много фибри. В същото време, разбира се, трябва да бъде с ниско съдържание на мазнини и холестерол и без добавена захар в тях. Съставихме нашите рецепти според тези принципи.
Мюсли с енергийна бомба
Съставки ок. За 10 порции:
- 3 чаши овесени ядки
- 1 чаша смес от смесени маслодайни семена (орехи, лешници, бадеми и др.)
- половин чаша сусам
- половин чаша слънчогледови семки
- половин чаша ленено семе
- половин чаша стафиди
- половин чаша сушени боровинки/вишни
- 1 халба сушени кайсии/сливи, нарязани
- за сервиране: пресни, нарязани сезонни плодове, кефир/мляко/портокалов сок
Смесете добре овесените ядки, семената и сушените плодове в по-голям, запечатващ се (например зидар) буркан. Чашата не само помага за правилното смесване на съставките, но също така предотвратява гранясването на семената, като запечатва херметично. При сервиране към порция добавете пресни сезонни плодове, за предпочитане няколко, след което ги залейте с мляко, кефир или портокалов сок.