Оздравяващи рецепти от скариди с чили gastroABC

рецепти

Подготовка:

1. Пригответе скаридите: отсечете главата му и след това отлепете бронята му, като се уверите, че опашката му остава цяла. С помощта на остър нож разрежете задната част на всяка скарида и отстранете сиво-черния чревен тракт. Почистените скариди се изплакват под студена вода и се навлажняват с влага върху кухненска хартиена кърпа.

2. Нарежете чилито наполовина, изрежете и нарежете на ситно. Когато работите с прясно чили, носете ръкавици или измивайте добре ръцете си след всеки такъв повод, защото сокът от чили може да раздразни чувствителната кожа, особено около очите, устата и носа. Никога не търкайте очите си, ако преди сме пипали пресни люти чушки.