Овлажняване на храната - Небулизация - Лидит
- подобряване на процесите на производство и консервиране на продуктите
Решенията за замъгляване и пулверизиране LIDIT позволяват да се контролира нивото на влажност в помещенията. Съоръженията, които проектираме са уникални, защото се адаптираме както към спецификата на вашите продукти, така и към вашето заведение.
Нашата гама от продукти LIDIT, както при пулверизиране, така и при замъгляване, е приложима във всички агро-хранителни индустрии.
За всеки проект нашето дизайнерско бюро извършва индивидуално проучване и монтаж. Поради това разработихме конкретни предложения за различни видове заведения като:
- бисквити
- избите (вино и алкохол)
- фабрики за сирене
- агро-хранителната промишленост
- пулверизиране в заводи за сирене
Контролът на влажността и температурата в сушилни за сирене са фактори
от съществено значение за узряването на сирена. Параметри, които имат пряко влияние върху
качество на продукта и процес на рафиниране. Свиване, изсушаване, загуба на визуално качество и
органолептични продукти: толкова много ограничителни ситуации, с които
рафинерии.
Решението за пулверизиране LIDIT е технология, базирана на дифузията на a
мъгла, съставена от микрокапчици вода. Чрез създаването на a
контролира се пулверизацията, хигрометрията в камерите за съхранение, рафиниране или продажба
до 98% при статично или динамично охлаждане.
Небулизацията се основава на суха влажност, не намокри продуктите и ограничава загубата на вода. Изсушаването на сирене намалява, както и загубата на тегло.
Технологията за пулверизиране LIDIT позволява по-добър контрол на процеса на зреене, спомагайки за запазване качествата на сирената (коричка, развитие на флора и др.) Също така има положителен ефект върху визуалния вид на продуктите. Небулизацията е икономически изгодно решение с инсталация, която се изплаща за 12 месеца.