Ovimenza - По-модерна и по-здравословна - Veszprém Kukac
- Главна страница
- Чувство
- Култура
- начин на живот
- Табу
- Спорт
- Полезен
- Веспрем, обичам те
- Житейска книга
Ovimenza - По-модерна и по-здравословна
Детската градина Bóbita във Веспрем не изчака влизането в сила на правилата за общественото хранене, за да въведе диета, която отговаря на изискванията на съвременната хранителна наука, където войната е обявена за война срещу нездравословното хранене.
- Ниско съдържание на сол и захар, повече мляко и съдържащи калций млечни продукти, много зеленчуци, сурови плодове, пълнозърнести храни, месо с ниско съдържание на мазнини вместо храни, пържени в много масло. Малките деца не обичат новостите, те често отхвърлят храната направо, без да я опитат. По-късно са приети, защото по природа не са придирчиви, просто не обичат да им оказват натиск - казва учителката в детската градина Силвия Чизмазия. - Хранителните навици оказват силно влияние върху вкусовете на децата, които вече са се сблъсквали с нетрадиционни храни у дома, по-лесно е да се приемат нововъведения в детската градина. Някои хора са противни и към самата готвена храна, като в този случай учителите в детската градина са отговорни за свикването. С новите рецепти децата получават по-здравословни, по-модерни храни, богати на фибри, дори и да се консумират, казва учителката в детската градина.
- Постепенността е важна, първо сервирахме половин порция зеленчуци на пара с картофите или ориза. Опитахме зеленчуци, на които децата трябва да са се натъкнали у дома, в зеленчуци или супа, само патладжани, тиквички, броколи, гъби и др. Ние се отказахме от традиционните гарнитури и сме модифицирали добавянето на сол с малки стъпки, децата постепенно свикват с почти несолени ястия според унгарския вкус.