ОВЕСНИ ЧЕТКИ; Dukan Life Style
Тъй като повечето ястия, които намирате на този уебсайт, съдържат овесени трици, тъй като те носят много ползи за здравето на организма, печелят водещо място в диетите за отслабване и други, нека си припомним някои от ползите от консумацията от овесени трици !
Овесени трици са отличен източник на разтворими и неразтворими фибри, които имат способността да абсорбират с вода и храна мазнини и захари от храносмилателния тракт. влакна те не се усвояват от тялото ни и се елиминират заедно с излишните мазнини и захари, но също така и някои от токсините, получени в резултат на храносмилането, като по този начин успяват да намалят броя на поетите калории. Когато ядете овесени трици по време на хранене, фибрите образуват гел, "капан", който тялото ви произвежда, за да се евакуира директно, без да преминава през кръвта, мазнините и захарите. Тартата от овес намалете концентрацията на мазнини в кръвта и помогнете за отслабване само със стойност 15 - гликемичен индекс.
Това е причината овесът да спечели с течение на времето водещо място в диетите за отслабване, една от най-известните е диетата на Дюкан. Поради способността да абсорбират течности до 40 пъти първоначалния обем, влакната дават усещане за ситост за много дълго време. В стомаха овесените трици ще набъбнат с вода и ще създадат усещане за ситост.
Овесени трици те не са показани само по време на отслабване. Те имат способността да предотвратяват и да се борят с ефектите от метаболитни нарушения:
При диабет овесените трици регулират концентрацията на кръвна захар, намаляват нуждите от инсулин и имат благоприятен ефект върху метаболизма.
Овесени трици намаляват концентрацията на холестерол в кръвта, така че те се препоръчват както на хора, които имат проблеми с поддържането на нормално ниво на кръвта, но също така и на тези, които страдат от сърдечно-съдови заболявания, атеросклероза и хипертония.
Доказано е, че редовната консумация на овесени трици драстично намалява риска от рак на дебелото черво, влакната в овеса функционират като гъба, която абсорбира всички тези вещества и елементи с канцерогенен ефект от дебелото черво.
Овесени трици те наистина подчертават всички свои качества в здравословна и разнообразна диета, ако се консумират четири или пет пъти седмично. Обикновено се препоръчва да спрете да консумирате най-много три супени лъжици дневно, за да избегнете чревни разстройства, загуба на витамин D и магнезий, което може да бъде свързано с прекомерна консумация на овесени трици.
Трябва да се отбележи, че овесените трици не се понасят от хора със синдром на раздразнените черва или от оперирани на корема или храносмилателния тракт. Във всички тези случаи е препоръчително да се консултирате с лекар и след това да преминете към консумация на овесени трици.
Овесени трици са източник на фосфор и магнезий, участващи в развитието и поддържането на здрави кости, ензимни дейности, здравето на зъбите и функционирането на имунната система, играят важна роля в енергийния метаболизъм и предаването на нервните импулси.
Овесени трици те също съдържат витамини, протеини и минерали от B-комплекс. Овесеният протеин се счита за добро качество, съдържащ няколко основни аминокиселини.
В допълнение, той участва, наред с други неща, в растежа и регенерацията на тъканите и спомага за поддържането на нормално рН на кръвта.
Тъй като са много гъвкави, овесените трици могат да бъдат направени на кифлички, тарти, блатове за пица, палачинки. Те могат успешно да се добавят в различни салати от зеленчуци, смесени с мляко, сирене, кисело мляко.Овесените трици запазват свойствата си по време на готвене. Те също могат успешно да се добавят към производството на хляб.
Внимание! хора с непоносимост към глутен (цьолиакия)
Внимание! до замърсяване с глутен
овес това е практично без глутен тъй като не е част от зърнената група пшеница, ечемик или ръж, трите категории зърнени култури, които естествено съдържат глутенов протеин. Вместо глутен, овесът съдържа протеин, наречен авенин.
Замърсяване с проламин на други зърнени култури, които съдържат глутен, може да се случи, защото на една и съща земя се отглежда овес и има вероятност подгрупа от пациенти с целиакия да има непоносимост към овес. Със сигурност те знаят какво да консумират в зависимост от степента на диагноза и реакцията на организма. Поглъщането на дори незначителни количества храни, съдържащи глутен, предизвиква имунна реакция в тънките черва, причинявайки хронично възпаление. Вместо това в крайна сметка води до унищожаване на червата на червата. Този процес е придружен от редица симптоми, които се различават при отделните индивиди.
Синтаксисът може да бъде написан върху етикетите на някои продукти „Може да съдържа следи от“, но регистрацията за тази реклама често не е задължителна. Храните също могат да бъдат етикетирани със споменаването "Без глутен". Ако даден продукт носи това споменаване, това означава, че той отговаря на разпоредбите, наложени от Националния институт по обществено здраве. Условието е продуктът да съдържа по-малко от една 20-та от милиона количества глутен.
Ако имате проблеми с консумацията на глутен, потърсете да купите Овесени гроздове сертифицирани от производителя като безопасни, с етикет на опаковката - "Без глутен".
Овесените трици са задължителни от първия ден на диетата на Дюкан !
Тъй като ги консумирате само с кисело мляко или в различни ястия, не бива да ги пропускате.
Препоръчителната дневна доза в зависимост от етапа на диетата на Дюкан е:
- 1,5 супени лъжици/ден - Атака
- 2 супени лъжици/ден - Круиз
- 2,5 супени лъжици/ден - Консолидация
- 3 супени лъжици/ден - Стабилизиране
Да не се бърка с овесена каша или пълнозърнести овесени ядки .
Разликата между овесените трици и овесените ядки
Овесените ядки се получават от пълнозърнести храни, докато овесените трици се получават от външната страна на овесените зърна.
Овесените трици имат 50% повече фибри от овесените ядки, но също така и повече протеини, желязо, калций, фосфор, магнезий и цинк, което ги прави по-ефективни за намаляване на нивата на холестерола в организма и значително помагат на процеса на храносмилане, предотвратяване появата на проблеми като запек. Също така овесените трици успокояват глада по-бързо и по-ефективно от овесените ядки.
Разликата между овесени трици и пълнозърнести овесени ядки
Пълнозърнестите овесени ядки, както и много други на пазара, наречени пълнозърнести брашна, преминават през определени етапи на обработка и се получават чрез смилане на цялото зърно от овес/пшеница (в случая овес). Думата "цяло" представлява всички компоненти на зърното (трици, микроби и ендосперм).
В Румъния, както знаете, имаме различни сортове пълнозърнести брашна, включително овес, но не е разрешено в диетата на dukan през първите 2 етапа. Докато производителят не посочи ясно от коя мелница се получава, съдържанието става още по-двусмислено ... често за пълнозърнести овесени ядки, мелницата се прави от овесени ядки.
За да получите по-фин препарат, можете да смилате овесени трици в кафемелачка, така че бъдете сигурни, че имате същите запазени качества на овесените трици.
Източник на техническа информация: Клиника Майо, един от най-важните медицински центрове в света.
Сайтът не продава. Не е предназначен за предоставяне на медицински съвети. Цялата информация тук е предназначена да ви помогне да отслабнете с диетата на Дюкан, да ви помогне да готвите диетично, като публикувате рецепти, базирани на диета с ниско съдържание на въглехидрати/ниско съдържание на мазнини/без захар/без глутен, без търговски оттенък.
Този сайт предоставя информация за диетата, диетичните рецепти, здравето и храненето и е създаден изключително с информационна цел. Не замества консултацията с диетолог, лекар, психолог и/или други специалисти по здравеопазване и хранене.