Овесено мляко веган заместител на краве мляко - FIT FOR FUN

Не сте в настроение за краве мляко? Няма проблем! Овесеното мляко е подходящо за хора с непоносимост към лактоза и вегани. Най-важната информация е достъпна тук!

Все повече хора се отказват от кравето мляко по здравословни или етични причини. Има голям избор от алтернативи на растителна основа: в зависимост от вашите вкусови предпочитания има бадемово мляко, оризово мляко и соеви напитки. Но овесеното мляко също печели все повече и повече фенове и не се използва само от вегани вместо нормално мляко в кафе или мюсли. Можете да разберете какво прави овесеното мляко специално тук.

Производство: какво точно е овесеното мляко?

Ако ги правите сами, вземете груби или фини овесени люспи, в зависимост от вашия вкус, смесете ги с вода и след това оставете цялото нещо да кисне няколко часа. След това пюрирате получената каша, ако наистина имате течност. Вече можете да филтрирате останалите твърди частици със сито, ако искате. Овесените зърна формират основата за готово за употреба овесено мляко, но могат да се добавят и растително масло и консерванти. Можете също така да получите овесено мляко с ултрависока температура в магазините, което след това има по-дълъг срок на годност и не трябва да лежи на хладно място, докато не го отворите.

Хранителни стойности: 3 основни факта за овесеното мляко

Овесеното мляко - в Германия се продава като овесена напитка - е особено подходящо за хора, които страдат от непоносимост към лактоза. Лактозата с млечна захар се съдържа само в кравето мляко. Зърненото мляко, подобно на овесеното, е естествено без лактоза.
Веганите могат да консумират своите мюсли с овесено мляко до насита, все пак то е чисто на растителна основа. Вегетарианците и месоядците също не са изключени от вкусния вкус на растителната напитка.
Овесеното мляко е пълно с важни хранителни вещества: Съдържа витамини Е, В1, В2, В3 и В6, както и минералите натрий, калий, магнезий, калций и желязо.

Калории с овесено мляко: затова отслабването работи

Дори тези, които искат да отслабнат, могат да използват овесено мляко: с 40 до 45 калории на 100 милилитра (в зависимост от доставчика и добавките), това е една от най-калоричните напитки на растителна основа, но има и по-високо съдържание на протеини, отколкото например бадемовото мляко и е с ниско съдържание на мазнини на - а именно приблизително 1 грам на 100 милилитра, с приблизително 5 грама захар. Овесеното мляко също е богато на фибри:

Това насърчава храносмилането, засища ви за дълго време и регулира нивата на кръвната захар.

Диабетиците също могат да консумират този заместител на млякото без колебание. Влакното ß-глюкан също така гарантира, че овесеното мляко има понижаващ холестерола ефект.

Вкус: Ето как овесеното мляко има най-добър вкус

За всички любители на кафето: Овесеното мляко е млечна алтернатива, която има вкус леко като зърно и може лесно да се разпенва. Следователно е много подходящ за специалитети от кафе като кафе лате и лате макиато.

Овесеното мляко е особено полезно за закуска. Независимо дали е в овесени ядки, мюсли или направо, напитката има кремообразен и вкусен вкус. Когато приготвяте смутита, напитката е истинско кремообразно чудо. Тук можете да намерите свежа рецепта за спортна напитка от папая и овес.

Купете овесено мляко

В съответствие с производствените разходи овесеното мляко не е точно евтино. В дрогерии като Alnatura и dm можете да намерите цени между 1,20 € и 2,30 €. Тези, които ценят качеството, се обслужват най-добре от биологични продукти.

Внимание: Овесеното мляко се нарича овесена напитка в търговията

В контекста на ЕС млякото е защитен термин за животинско мляко (продукти) и не може да се използва за всички млекоподобни напитки, направени от зърно. Тъй като овесеното мляко попада под това ограничение и се счита за заместител на млякото, то може да се намери в магазините под името „овесена напитка“. На всекидневен език, разбира се, повечето хора продължават да казват овесено мляко - ние също!

Направете сами овесено мляко

Някои овесени напитки на рафта на супермаркета съдържат неприятни добавки (например масло, консерванти, захар), поради което много здравословни фенове на напитката предпочитат сами да си подадат ръка. Това също спестява пари. Но как се прави собствено мляко от овес?

СЪСТАВКИза един литър:

80 грама овесени ядки
1 литър вода
1 щипка сол
по желание 1 с. л. захар

ПОДГОТОВКА:

Оставете водата да заври във висока тенджера. Свалете тигана от огъня и добавете овесените ядки, солта и захарта. Разбъркайте добре и оставете овесените люспи да набъбнат.
Охладете овесените ядки и пюрирайте с пасатор. С помощта на сито и кухненска кърпа пресейте течността в купа и я отделете от масата (това може да отнеме известно време). Накрая напълнете готовото овесено мляко в чаши или бутилка.

Забележка: Без добавки овесеното мляко може да се съхранява охладено за около три дни.