Овесено мляко с куркума от джинджифил за 4 души - Elle à Table рецепти

Крайната енергийна напитка.

Съставки

• 120 г овесени ядки или оризови люспи
• 1 литър филтрирана вода
• 2 щипки сива сол
• 2 супени лъжици акациев мед + малко за сервиране
• 3 см пресен органичен джинджифил
• 6 до 8 см прясна органична куркума
• 1 чаена лъжичка кокосово масло
• прясно смлян черен пипер

Подготовка

Ако предпочитате ориз, изплакнете го. Смесете дълго време (5 до 8 минути) водата с ориза или овесените ядки, солта и меда. Филтрирайте това растително мляко с помощта на китайски и/или тензух.

Изплакнете джинджифила и куркумата, след което ги нарежете на филийки, без да ги белите. Загрейте растителното мляко на много слаб огън в тенджера с куркума и джинджифил, кокосово масло и завой на мелница за пипер. Носете, за да потръпнете. Изключете котлона и оставете да престои 3 до 5 минути. Филтрирайте, подсладете с мед и сервирайте.

---