Овесени бисквитки с банан; Бисквитки за Люси
Често печем тези овесени питки. Децата поемат подготовката и са горди, че са направили бисквитите сами ... Баба ми обичаше да готви овес. Тя беше и кралицата в кухнята и готвеше здравословна храна за цялото ни семейство. Всяка сутрин имаше каша. Без никакви „ако и но“ всеки член на семейството трябваше да изяде малка купичка каша. Спомням си, когато започнах да готвя с баба си, когато бях на 4,5 години, тайно си обещах: „Ако аз самата съм майка - НИКОГА няма да използвам овес в кухнята си ...“ Интересно, че днес имам толкова много рецепти приготвени с овес - от бисквити до вегетариански шницел. И всеки път съм ентусиазиран от тази универсална храна.
Овесените бисквити се състоят предимно от банан и овес. Ако искате, можете да използвате малко мед, кленов сироп или сироп от агава. Рецептата идва без захар и без брашно. Внимание: бисквитите са толкова вкусни, че рискувате да изядете тестото, докато ги приготвяте. Без задръжки, те също могат да се консумират сурови.
Необходими са ви 10 минути за приготвяне плюс време за печене от 14-18 минути.
Основни съставки за 1 тава овесени бисквити:
2 чаши овесени люспи, нежни или обилни (350 грама),
2 зрели банана
3 супени лъжици слънчогледови семки
Цедра от кората на необработен портокал или лимон
Говорейки за това: узрелите банани имат „леопардова кора“ с малки черни точки. Ако купувате жълти банани, отнема около 1-2 дни при стайна температура в тъмна стая, тогава бананът е узрял.
Като алтернатива, за да прецизирате овесените бисквити:
- Фурми и всякакъв друг вид сухи плодове и плодове.
- Всички видове ядки и ядки.
- Мед или други подсладители на растителна основа като сироп от агава, кленов сироп.
Днес имах в овесените си бисквити:
(за 2 тави за печене)
3 зрели банана, 2,5 чаши овес (хрупкави овесени люспи), 6 супени лъжици сироп от агаве, ½ чаша настърган кокос, ½ чаша стафиди, ½ чаша сусам, 1,5 чаени лъжички канела, ½ чаша слънчогледови семки, ½ чаша надут амарант, коричка от органично Лимон, както и кедрови ядки и орехови ядки за украса.
Пасирайте узрелите банани с ръка или вилица. Добавете останалите съставки и разбъркайте добре до образуване на еднородно тесто. Важно е овесът да се е комбинирал с банана и да е попил течността. Опитайте тестото и добавете още мед или сироп от агава, ако желаете. Поставете хартия за печене върху листа за печене и по желание разтрийте с кокосово масло. Това дава прекрасен аромат на бисквитките и цялата кухня. Оформете бисквитите с две супени лъжици върху тавата за печене. Загрейте фурната и печете бисквитите на 185 градуса за 14-18 минути. Бисквитите са готови, когато малко се стегнат по ръба.
Съвет: ако имате деца - поканете ги да изпекат бисквитките заедно. Децата ми наистина харесват печенето и - разбира се, яденето също 😉