Овесената страна на живота - Теренни новини
Когато Междупрофесионалната организация и Съветът по продуктите на Асоциацията на семената предупредиха за недостиг на овесени семена преди началото на пролетните работи, вероятността от намаляване на производствената площ вече беше прогнозирана. Засетата площ от около 31 000 хектара е един от етапите на непрекъснато намаляваща тенденция, тъй като все още е била над 50 000 хектара преди пет години. Това, което ни кара да говорим за този факт, е огромното противоречие между консумацията от човека, грандиозното разширяване на предлагането на пазара на храни на основата на овес и намаляващото производство.
Конни надбягвания
С обичайната десетчасова овесена филийка в ръка се чудя колко още овес имат конете. Разбира се, други селскостопански животни обичат да го ядат като абразивна храна, но по някакъв начин този вид зърно е свързано с коне в съзнанието на човека. Конете наистина обичат овес (и тревно сено). Те са лесно смилаеми и не натоварват стомаха си в големи количества. Новината, че онзи ден е открит завод за преработка на овес в източната част на страната, показва, че не само ние виждаме огромна възможност на пазара на овесени продукти. Нараства търсенето в преработващата промишленост на относително евтината суровина. Причините са прости и много поучителни.
В крак с модата
Храните, които по някакъв начин могат да бъдат свързани със здравословен начин на живот, стават все по-привлекателни за местните потребители с нарастваща платежоспособност. И образът на овес беше ясно свързан със здравето. Корените на това трябва да се търсят най-вече в приготвянето на закуска, в тяхната пазарна комуникация. Във всеки случай, днес има нарастващо търсене на продукти на основата на овес, каши, овесени ядки, овесени ядки, овесени ядки, овесени трици.
Благоприятният потребителски имидж на овеса е свързан с нарастващото търсене на иновации. Резултатът е продуктова група, чийто пазар расте и се разширява с постоянни и бързи темпове. Тук трябва да звучи и вълшебната дума: овесът не съдържа глутен. И вече всички бързат към магазина. Въпреки че всички скъпи читатели са наясно, че безглутеновата диета е необходима само на тези, които са чувствителни към глутен, т.е. един или два процента от обществото, много други смятат, че това също е здравословна тенденция и ненужно спазват диета без глутен. Те избягват глутена. Несъмнено здравната индустрия често бърка двете понятия, като продава диета без глутен като диета за отслабване. Разширяването на пазара също се дължи на това.
Също така тихо се отбелязва, че изтегленият овес, финландско изобретение, се използва като заместител на месото. Той има по-високо съдържание на протеини от говеждото или пилешкото и разбира се е с ниско съдържание на мазнини. Освен това изглежда измамно като пилешко месо и може да се използва за приготвяне на всяка храна, направена от месо. Всеки, който го види на полето, вече знае, че всичко е готово за бързото завладяване на изкуствено месо през следващите години. Пропагандната машина напълно атакува традиционното животновъдство, консумацията на месо във форма, наречена както политическа, така и научна. Забележете, че междувременно нуждите на човешкото тяло от храна се игнорират срамно. Те подчертават високата добавена стойност (ползи) и - в никакъв случай не е ясна - устойчивостта. Това обаче увеличава и търсенето на овес.
Външна търговия с овес, тонове. Източник: CSO