Овесена пудинг с ябълки и канела
Идеята за този десерт тръгна от обикновен компот от ябълки, направен предния ден. Тъй като ни беше писнало от компот, си помислих да го превърна в кремообразен пудинг и тук на помощ ми скочи овесена каша.
При овкусяването на ястието използвах само класическите подправки, защото исках да подчертая вкуса на ябълките от страната, но други подправки могат да се използват според предпочитанията. Можете също така да замените захарта с подсладители, така че ще получите диетичен десерт. Нека ви кажа още нещо: този пудинг гладува! рџ Ђ ?
Съставки Овесени пудинги с ябълки:
- 4-5 големи червени ябълки
- 2 дюли (по избор)
- 1 литър вода
- 4-5 супени лъжици захар
- 1 канелена пръчка (или прах от смляна канела)
- 4-5 карамфил
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 200 г овесени ядки
Приготвяне Овесени пудинги с ябълки:
За начало правим прост компот от ябълки.
Почистваме ябълките и дюлите и ги нарязваме на кубчета. Слагаме ги в голяма тенджера заедно с лимонов сок, захар, канела и карамфил.
Добавете вода и варете компота на умерен огън за около. 10 минути или докато ябълките омекнат. Разбърквайте от време на време.
Извадете пръчката канела и карамфила, след това добавете овесените ядки върху ябълките, разбъркайте всичко и оставете да ври още 2-3 минути.
Изключете котлона и покрийте тенджерата с капак за 5 минути, така че люспите да набъбнат и да поемат течността.
Сервирайте студен или горещ пудинг, на прах с канела.