Овесена каша като лека диета при диария - рецепта Ask Mutti

Време за подготовка

За да си възвърнете силата в случай на диария, се нуждаете от лека диета, която не натоварва прекалено много червата, но която бързо снабдява организма с витамини, хранителни вещества и минерали, загубени поради диария. Това активира самолечителните сили на тялото.

Овесът е особено ценно зърно, лесно смилаемо нишесте, висококачествени растителни мазнини и протеини. Витамин В1, магнезий, желязо, цинк. Поради тези добри свойства овесът е подходящ като бебешка храна, когато е правилно приготвен. Овесът съдържа малко или никакъв глутен, така че някои сортове дори са подходящи за хора с непоносимост към глутен.

Под формата на овесени ядки овесът се приготвя бързо. Мнозина ги познават като основа за мюсли. В случай на диария, овесените ядки под формата на каша се понасят още по-добре. Но овесените ядки не винаги трябва да са сладки. Тя може да бъде и обилна или разнообразна.

Съставки за 2 порции:

1 чаша овесени ядки
2 чаши вода (пилешки бульон или зеленчуков бульон, ако е необходимо)
¼ чаена лъжичка сол
¼ чаена лъжичка захар

Приготвяне в нормална тенджера:

Поставете всички съставки в тенджера
Смесете добре
Кипене
Оставете да къкри на тих огън и разбърквайте от време на време

Подготовка в тенджерата под налягане:

Напълнете тенджерата с обичайното количество вода. Поставете всички съставки в неперфорираната вложка и варете 7 минути на ниво 1 (следвайте инструкциите за тенджерата под налягане).

В същото време допълнителни съставки могат да бъдат приготвени в друга, перфорирана вложка, напр. Моркови или ябълки.

В деня, когато леката храна е популярна, най-добре е да приготвите голяма порция неутрална каша и да я приемате на порции през деня и да варира малко в зависимост от апетита ви.

с бульон (зеленчуков или пилешки бульон класическа здравословна храна)
с моркови (класическа лека храна при диария)
със захар и канела (канелата е полезна и при диария)
с портокалов сок (изстискайте половин портокал върху порция каша)
с ябълка (настъргана ябълка или сос от ябълки, известна също храна за диария)

В дните на нормална храна кашата също може да бъде подправена по-силно, с чесън, лук и люти чушки като гарнитура към хранене.

Остатъците от овесени ядки могат да бъдат обработени като филийки грис. Добавете сурово яйце и разбъркайте добре. Нарежете сладките, изпържете ги в мазнина или поставете купчинки върху лист с две лъжици и изпечете. Добавете други съставки на вкус.

Остатъците също могат да бъдат преработени в бисквити или хрупкави хлябове. Добре е да знаете рецептата. Добавете други съставки освен вода и използвайте сухи овесени люспи, за да постигнете желаната консистенция на тестото.