Овесена каша Фъстъчено масло Бисквитка Сладолед Сандвичи Печете до корените
Какво е освежаващо в горещ летен ден? Сладолед, разбира се! Кой е най-лесният начин да сложите сладоледа в устата си, без да правите бъркотия? Съвсем правилно - ако сложите сладоледа между две вкусни бисквитки! За Cookie Friday има вкусни сандвичи за сладолед с овесени ядки с фъстъчено масло днес ... не се отдадете на нищо друго;)
Разбира се, можете и с лъжица да извадите сладоледа от купа, но къде е забавлението ?!;) Храненето с ръце е много по-смешно - и ако можете да използвате две бисквитки, за да предотвратите пълното си засмукване, тогава намирам, че това е добра алтернатива на сладоледните сладки с глазура върху тортата.
Сандвичите със сладолед могат да бъдат направени с всякакви бисквитки - ако не ви се иска да имате овесени ядки и фъстъчено масло, тогава можете да използвате и други бисквитки тук от блога: бисквитките с шоколадови чипове са подходящи за това, напр. чудесно, или тези карамелени бисквити - основното е, че бисквитките не са твърде обемисти. Ако използвате дебели бисквитки и ги замразите със сладоледа, сандвичът се превръща в блок лед, който всъщност не можете да ядете. С по-тънки бисквитки в сандвичите, бисквитката се размразява по-бързо, когато я извадите от фризера и можете да хапете без проблеми - с по-масивни бисквитки ледът се размразява по-бързо от бисквитката и когато захапете, ледът излиза отстрани и бисквитката все още е там винаги е трудно да се хапе. Това е кисело нещо; P
Сандвичи с бисквити с овесени ядки с фъстъчено масло | Печете до корените
Когато правите сандвичите, трябва да се придържате към времето за охлаждане между тях. Тук не е възможно измама и съкращение. Бисквитките трябва да са леко замразени, когато поставите сладоледа между тях, за да не се разтопи сладоледът и всичко трябва да бъде добре замразено, преди шоколадът да бъде покрит, така че шоколадът да се втвърди бързо. След това готовите сандвичи могат да се съхраняват отделно, увити във фризера и да се оставят да се разтопят за няколко минути преди сервиране.
СЪСТАВКИ/СЪСТАВКИ
За бисквитките:
120 г масло
100гр кафява захар
2 супени лъжици фъстъчено масло (хрупкаво)
1 яйце (M)
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
130g брашно (тип 550)
50гр изсушен кокос
100гр овесени ядки
1 чаена лъжичка бакпулвер
1/4 чаена лъжичка канела
1/4 чаена лъжичка сол
За шоколадовата глазура:
100g черен шоколад
1 супена лъжица кокосово масло
За да сглобите сандвичите:
7 топки сладолед (напр. Ванилов сладолед)
малко накълцани фъстъци
За бисквитките:
1/2 чаша (120 г) масло
1/2 чаша (100 г) кафява захар
2 с.л. хрупкаво фъстъчено масло
1 средно яйце
1 ч.л. екстракт от ванилия
1 чаша (130g) универсално брашно
1/2 чаша (50g) настърган кокос
1 чаша (100 г) овален овес
1 ч.л. бакпулвер
1/4 ч.л. смляна канела
1/4 ч.л. сол
За шоколадовата глазура:
3,5 унции. (100гр) полусладък шоколад
1 ч.л. кокосово масло
За да сглобите сандвичите със сладолед:
7 топки сладолед (напр. Ванилов сладолед)
малко накълцани фъстъци
НАСОКИ/ПОДГОТОВКА
2. Поставете маслото и кафявата захар в голяма купа и разбъркайте на най-високата степен, докато стане светло и въздушно. Добавете фъстъчено масло и разбъркайте. Добавете яйцето и екстракта от ванилия и разбъркайте добре. Смесете брашното с изсушен кокос, овесени люспи, бакпулвер, канела и сол и след това добавете в купата - разбъркайте бавно, докато всичко се смеси добре. Не бъркайте много! С лъжичка за бисквитки (лъжичка за сладолед) или супени лъжици поставете порции тесто върху тавата с достатъчно разстояние между тях, притиснете ги плоско и печете 11-14 минути - краищата на бисквитките трябва да са стегнати и да имат някакъв цвят. Извадете от фурната и оставете да се охлади напълно върху решетка. Повторете с останалото тесто за общо 14 бисквитки. Когато бисквитките се охладят, поставете във фризера за около час.
3. За да сглобите сандвичите, поставете топка сладолед върху бисквитка и натиснете заедно с втора бисквитка, докато ледът се изтласка към ръба на бисквитките. Поставете върху лист за печене и поставете във фризера за още един час.
4. Нарежете грубо шоколада за глазурата и го сложете заедно с кокосовото масло в топлоустойчива купа - разтопете върху тенджера с кипяща вода или в микровълнова печка. Оставете малко да се охлади, след това потопете сандвичите на около половината в шоколада, отцедете излишния шоколад и веднага поръсете с накълцаните фъстъци. Поставете готовите сандвичи върху парче маслена хартия, така че шоколадът да може да стегне. Сервирайте веднага или увийте всеки сандвич отделно в найлоново фолио или хартия и приберете във фризера. След това оставете да се разтопи за 5-10 минути преди сервиране.
2. Добавете маслото и кафявата захар в голяма купа и разбъркайте на висока скорост, докато стане лека и пухкава. Добавете фъстъченото масло и разбъркайте. Добавете яйцето и ваниловия екстракт и разбъркайте, докато се смесят добре. Смесете брашното с кокоса, овалените овесени ядки, бакпулвера, канелата и солта - добавете в купата и разбъркайте бавно, докато просто се смесят. Използвайте лъжичка за бисквитки или супени лъжици, за да поставите порции тесто с достатъчно място между тях върху подготвения лист за печене, изравнете малко и печете в продължение на 11-14 минути или докато краищата се оправят и станат златисти. Извадете от фурната и оставете да се охлади напълно върху решетка. Повторете с останалото тесто, за да получите общо 14 бисквитки. Когато бисквитките са студени, ги поставете във фризера за 1 час.
3. За да сглобите сандвичите, добавете топка сладолед върху една от бисквитките и отгоре с втора бисквитка. Натиснете заедно, за да извадите сладоледа до краищата на бисквитките. Поставете върху лист за печене и поставете във фризера за 1 час.
4. Накълцайте шоколада за глазурата и добавете заедно с кокосовото масло в топлоустойчива купа. Разтопете върху тенджера с кипяща вода или в микровълнова печка. Нека се охлади малко. Потопете сандвичите със сладолед от едната страна в шоколада, отстранете излишния шоколад и поръсете с фъстъците. Поставете върху парче пергамент за печене и оставете да се втвърди/изсъхне. Сервирайте веднага или увийте сандвичите отделно в найлоново фолио или хартия и приберете във фризера. Оставете размразяването за 5-10 минути преди сервиране.
Искаш ли още? Следвайте блога във Facebook, Twitter, Instagram или Pinterest за нови рецепти и други. Пишете ми, ако имате въпроси.
Ето една версия на рецептата, която е лесна за отпечатване.
Сандвичи с овесени ядки с фъстъчено масло и сладолед
- Автор: Печете до корените
- Време за подготовка: 00:25
- Време (а) за готвене: 00:14
- Общо време: 05:00
- Количество: 7 1 x
- Категория: сладолед
- Кухня: Американска
описание
Вкусна закуска за горещ летен ден: Сандвичи с овесени ядки с фъстъчено масло и сладолед.