Овесена каша 9-те най-големи ползи от здравословния овес

Овесените ядки са перфектната фитнес храна за спортисти: всичко относно калориите, хранителните стойности, рецептите за закуска и как можете да отслабнете здравословно с овесени ядки. В допълнение: Вкусни рецепти FIT FOR FUN с овесени люспи.

За определени връзки в тази статия FIT FOR FUN получава комисионна от дилъра. Тези връзки са маркирани с икона. | Повече ▼

Какво не трябва да липсва, за да започнем деня изпълнен с енергия? Добре, овесени ядки. Преработени в грозна каша на масата за закуска, обаче, люспите не са свършили отдавна.

Те са здравословен концентрат за любителите на фитнеса и дори помагат за свалянето на досадни килограми. Как работи? Овесените ядки спират апетита, осигуряват ви пълнещи въглехидрати, протеини и важни витамини и минерали, които тласкат метаболизма ви.

И най-доброто от всичко: Овесените люспи се приготвят лесно и вкусно.

Защо овесените ядки са толкова здравословни?

Мускулни пакети: Те осигуряват около 14 грама протеин на 100 грама - идеалният концентрат за изграждане на мускули. Следователно овесените ядки са една от най-богатите на протеини растителни храни. За сравнение: 100 грама пилешко месо имат 22 g протеин.
Здравейте въглехидрати: Люспите се състоят от около 70 процента дълговерижни въглехидрати и осигуряват на тялото дългосрочна енергия, тъй като те навлизат в кръвта по-бавно и по този начин не позволяват нивото на кръвната захар да скочи нагоре. За да можете да използвате тази енергия по време на тренировка, трябва да ядете овесени ядки до два часа преди тренировка.
Осезатели и ласкатели на корема: Фибрите стимулират храносмилането и ви поддържат сити за дълго време. Със 100 грама овесени ядки вече покривате една трета от дневните си нужди от фибри.
За най-добро представяне: Овесените ядки са особено полезни за спортисти. Съдържащият се в него магнезий насърчава регенерацията и облекчава мускулните крампи. Така че овесените ядки са идеалното хранене на мускулите след тежка тренировка.
Добре за кръвта: Желязото, когато е свързано с червените кръвни клетки, помага за оксигенирането на цялото ни тяло. Желязото в овеса се усвоява по-добре от организма, ако се абсорбира и витамин С.
Укрепва имунната система: Овесът осигурява точно същото количество цинк като пържола. Цинкът е основен микроелемент, който укрепва защитната функция на организма, подпомага заздравяването на рани и се бори с кожните примеси.
Прави красиво: Овесът съдържа голямо количество биотин - което го прави лекарството по избор за косопад и чупливи нокти.
Хранене на нервите: Витамин В1 има решаващо влияние върху нервната система и подпомага развитието на тъкани и клетки, както и непокътната имунна система.
Почиства кръвоносните съдове: Доказано е, че глюканът в овеса понижава нивата на холестерола чрез свързване на холестерола в червата, който след това се екскретира, вместо да се връща обратно в кръвния поток.

Овесените ядки са подходящи за отслабване?

Въпреки приблизително 350 калории в 100 грама, здравословната зърнена култура е един от най-добрите продукти за отслабване - главно защото забавя чувството ни за глад.

Ако лъжица овес за закуска, често не е нужно да ядете отново до обяд, а ако искате наистина да продължите да тренирате, можете да изядете купичка каша около два часа преди тренировка.

Причината за продължаващото чувство на ситост и спирането на пристъпите на глад след хранене със здравословните люспи е количеството дълговерижни въглехидрати и здрави фибри.

За разлика от бързо достъпните въглехидрати, които човек консумира за закуска с ролка със сладко, сложните въглехидрати от овесените ядки навлизат в кръвта по-бавно и по този начин доставят на тялото енергия в дългосрочен план - нивото на кръвната захар не се повишава толкова бързо след хранене но се увеличава бавно и равномерно и тялото ни не съхранява излишната енергия под формата на мазнини.

Овесена каша: хранителни факти, калории и съставки

Съставът на хранителните вещества е уникален и прави люспите една от най-здравословните храни в света - не напразно Германското общество за хранене препоръчва да се ядат около 50 грама здравословен овес всеки ден.

Овесените люспи се правят от овесени ядки и цялото зърно се обработва с всички ценни съставки.

Чрез обработка с пара и топлина, твърдите черупки на овесените ядки се разхлабват и след това се търкалят, създавайки типичната форма на люспи.

Таблицата показва калориите и най-важните хранителни вещества и съставки в овесените ядки.

Съставки (на 100 g)
количество

енергия	348 ккал
въглехидрати	58 гр
протеин	13,5 g
дебел	7 g
Фибри	10 g
Биотин	0,02 mg
магнезий	134 mg
калций	48 mg
желязо	5,4 mg
фосфор	415 mg
калий	374 mg
Фолиева киселина	87 µg

Овесени люспи: съвети за подготовка и готвене

Защо трябва да накисвате овесени ядки?

Подобно на бобовите растения, овесът съдържа фитинова киселина. Той свързва минералите със себе си - това от своя страна пречи на тялото ни да абсорбира минералите желязо, калций и други подобни, съдържащи се в овеса.

Ако обаче овесените ядки са накиснати във вода преди консумация, съдържанието на фитинова киселина може да бъде намалено, тъй като накисването освобождава ензима фитаза, който разгражда фитиновата киселина. Можете да постигнете същия ефект, ако препечете за кратко овесените ядки.

Въпреки това, тъй като индустриално произведените овесени люспи са направени трайни чрез процес на нагряване, фитазата вече е унищожена - така че накисването вече не е необходимо.

Бакшиш: Когато купувате прясно смлени или органични продукти, които са били внимателно обработени само с топлина. Накиснете овесените ядки предната вечер за закуска. По този начин фитиновата киселина се разгражда за една нощ - и в същото време овесът се понася по-добре.

Овесена каша за закуска

Освен факта, че овесените ядки просто ви радват сутрин, предимствата на закуската с Power-Oats са очевидни: овесените ядки ви дават енергия, поддържат ви чувство за ситост за дълго време и ви осигуряват важни витамини и минерали.

Как ще приемате люспите, зависи от вас: мюсли, каша или като здравословни бисквити с овесени ядки. Кашата е особено популярна сред спортистите: овесените ядки се приготвят от овесени люспи, сварени във вода или мляко.

Можете да прецизирате овесените ядки според вашия вкус: независимо дали готвите ябълки или стафиди или добавяте различни съставки като плодове, ядки, канела, мед и др. След готвене.

Повече кремообразност с тиквички: Настържете половин тиквичка и за кратко оставете да заври заедно с овесени люспи, мляко или растителна напитка, канела и сироп от агаве и оставете да киснат 10 минути. Гладките zoats са готови!

Харесва ви по-хрупкаво? Тогава гранолата на основата на овесени ядки е идеална за вас. Нашият съвет за здравословна домашна гранола: Смесете овесени люспи, ядки кашу и слънчогледови семки с течно кокосово масло и печете във фурната при 180 ° C за около 10 минути до златисто кафяво.

Идеално за приготвяне на храна: Като алтернатива можете да приготвите закуската си предишната вечер и да я оставите да се накисне за една нощ - вашата подготвена здравословна закуска е готова. Предимствата на тези овесени овесени ядки са очевидни: оставяте овесените люспи да се стръмят "за една нощ", можете да спите по-дълго сутрин, просто нарежете плодове в кашата и се насладете веднага на закуската си.

Печете с овесени ядки

Когато печете хляб и сладкиши, можете да замените до 50% от количеството брашно с овесени люспи. Можете да използвате овесени люспи от фини листа за това или да използвате по-груби люспи, ако искате нещо по-грубо.

Но е възможно и люспите да се смилат (в миксера е супер лесно) и да се използват вместо пшенично брашно: например в тесто за палачинки или кекс. Тъй като овесеното брашно не се свързва толкова добре в тестото, колкото пшеничното брашно, се препоръчва или да добавите към тестото яйце или половин банан - или да замените само половината брашно с овесено брашно.

Обилна овесена каша

Не винаги овесът трябва да е сладък. Те са идеални като панировка или заместител на месото.

Можете просто да панирате месо или зеленчуци с яйце и овесени ядки. Това е супер бързо и много по-хрупкаво от обикновената панировка с галета.

Смесени с киноа, черен боб или тофу, овесените ядки придават на вегетарианските банички здрава структура.

Колко време може да запази овесената каша?

Според производителя овесените ядки могат да се съхраняват около година, но трябва да се съхраняват в оригиналната опаковка или в хладен и сух контейнер.

Дори след датата на най-добрия преди, посочена на опаковката, пак можете да ядете овесени ядки без колебание - защото това е само периодът, в който производителят гарантира и гарантира перфектно качество, но храната все още е годна за консумация дълго време след изтичане на датата на най-доброто преди.

Единственото изключение от това са пълнозърнестите овесени ядки. Трябва да ги консумирате бързо, тъй като те могат бързо да гранят поради съдържанието на мазнини.

Вкусни рецепти с овесени ядки

Банички, трохи, бисквити: няма ограничения за възможностите за приготвяне на вкусни ястия от овесени ядки.

С рецептите за овесени ядки от FIT FOR FUN започвате деня в състояние, здрави и пълни с енергия. Каша, вафла, блажен топка или предпочитате сърдечния вариант? Гарантирано ще намерите новото си любимо ястие тук.