Овес и овесени люспи - Vita Oeconomica

Съвети за ежедневието с въображение

Повечето асоциират овеса с мюсли. До 19-ти век овесът е една от най-важните основни храни. Овесените ядки са идеални за подобряване на кръвните стойности и са много благоприятни за фигурата. Евтино също!

500 г овесени люспи се предлагат от около 0,39 евро (към 2018 г.). Перфектна и евтина храна за всеки, който иска да се грижи за диетата и здравето си. По-късно можете да намерите проста и бърза за приготвяне, изключително здравословна рецепта за дома и в движение под статията ми „Каша“.

Всичко за овес и овесени ядки

Както изследвах, овесът е здраво зърно. Следователно може да се предположи, че при конвенционалното отглеждане се използват по-малко пестициди, отколкото при много други видове зърно. Био версията се предлага в био магазините или в био ъглите на дрогериите за приблизително 1,15 EURO/500 g (от 2018 г.). Всеки, който има мелница за зърно вкъщи, е най-добрият в това и може да произведе люспите сам с всички налични хранителни стойности или да използва мелницата за зърно за смилане на овес в пълнозърнесто брашно и напр. Изпечете хляб от него заедно с други видове зърно, със съдържание на овес макс. 30%.

Аз самият винаги съм се радвал да ям овесени ядки в мюсли или хляб. Тъй като аз u. а. Отслабнах с около 15 кг с помощта на овесени ядки, без да съм гладувал и запазвам теглото си, кашата е част от менюто ми няколко пъти седмично, не само за закуска.

Особено осъзнах тази храна, когато започнах да обръщам повече внимание на нивата на кръвната захар и холестерола. И какво да кажа? Почувствах ефектите само след няколко дни и освен това отслабнах отстрани, без никога да имам ръмжещ стомах. Овесът ви засища часове наред, има добър вкус и може да се използва по много начини в кухнята. Тези, които обичат сами да пекат хляб, могат да заменят друго брашно с 30% овесено брашно (пълнозърнесто). Съдържанието на овес обаче не трябва да надвишава 30%.

Овесените ядки съдържат големи количества несмилаеми фибри. Те държат стомашната киселина далеч от лигавицата като защитен щит и по този начин поддържат стомаха, хранопровода и червата здрави и осигуряват редовно храносмилане.

Овесът има високо съдържание на протеини и фибри и съдържа минерали, витамини В1 и Е, растителни протеини, желязо, магнезий, цинк, силиций и сапонини.

Няма значение дали консумирате пълнозърнест овес под формата на нежни или зърнести люспи, пълнозърнести зърна или пълнозърнесто овесено брашно.

Овесът помага да се поддържа нивото на кръвната захар постоянно и следователно трябва да бъде подходяща храна за спортисти и диабетици и тези, които искат да отслабнат, които все още искат да са сити. Съществуват редица лекарства за диабет, които с овесена мълниеносна диета помагат за намаляване на нивата на кръвната захар в рамките на няколко дни. Най-просто казано: по-малко инсулин в кръвта означава по-лесно отслабване.

Сега говоря само за чист овес, а не под формата на готови мюсли, мюсли барове, смеси за бургери и т.н. Защото най-вероятно ще има много други съставки като захар, глюкоза, фруктоза или хидрогенирани мазнини и подобрители на вкуса. Тази статия е за чистия овес и за това, което индивидуално измисляме от тях. В търговията, разбира се, има и готови каши от овес, които са препоръчителни, но според мен са доста скъпи.

Дори ако овесът на пръв поглед съдържа много калории (приблизително 372 на 100 г), те няма да ви напълнят. Това се дължи на фибрите, които съдържа. Разтворимите фибри, съдържащи се в овеса, ви поддържат сити за дълго време, регулират храносмилането и спомагат за поддържане на нивата на холестерола и кръвната захар постоянни.

Овесените ядки осигуряват красива кожа и предотвратяват косопада

В допълнение, овесените люспи стимулират метаболизма поради високото съдържание на магнезий и ненаситените мастни киселини, както и високия дял на биотин. Между другото, редовната консумация на овес предотвратява косопада и осигурява красива кожа и стегнати нокти. - Продукт за здраве и красота, който има добър вкус, може да бъде приготвен по различни начини и дори е много евтин за закупуване.

Сред зърнените култури овесът има високо съдържание на витамин В1 и е едва покрит с амарант, който обаче струва в пъти повече.

Овесените ядки могат да понижат високите нива на холестерол

Бета-глюканът свързва повече жлъчка в червата. Жлъчката съдържа много холестерол, който се свързва със съдържащия се в овеса бета-глюкан и след това се екскретира и вече не навлиза в кръвта. Диета, която редовно включва овесени ядки и зеле/зеле може да помогне. а. в процеса на понижаване на нивото на холестерола и справяне с диабета и активиране и поддържане на способностите за самолечение.

Традиционните овесени люспи винаги се загряват чрез пресоване. Можете също така да си купите сурови овесени ядки - разбира се на по-висока цена - в магазините за здравословни храни или дрогериите с органичен ъгъл. Тези овесени люспи се пресоват от предварително покълнали овесени ядки и са още по-смилаеми.