Овчарска салата в буркан Рецепти на мама - със снимка и информация за калориите
Съставки за 4 човека
Подготовка:
За приготвянето на тази рецепта Овчарска салата в чаша поднесени, краставиците първо се обелват, разрязват по дължина и сърцевината на всяка половина краставица се остъргва с лъжица за кафе, след което се нарязва на по-малки кубчета.
Поставете тези кубчета краставица в купа, поръсете със сол и сгънете добре.
След това оставете кубчетата краставица да почиват на хладно място за около 20 - 30 минути, за да се изтеглят във вода.
Целта на това е да се гарантира, че краставиците не съдържат толкова много вода, когато са наслоени в бурканите и че те разреждат салатата по този начин.
През това време отлепете кожата на доматите, разрежете наполовина, изрежете вътрешната сърцевина и отстранете доматената вода, като леко изстискате половинките домати.
Нарежете доматите на малки кубчета.
Половината или четвъртинката на маслините.
Извадете овчето сирене от саламурата и го поставете в чиния.
Смесете заедно дресинг за салата от горните съставки според личния вкус.
За довършване и наслояване на овчарската салата:
Изсипете осолените кубчета краставица в сито, изплакнете обилно със студена вода и отцедете.
След това допълнително потупвайте краставиците на сухо с помощта на кухненска кърпа или хартиена кърпа.
Поставете нарязаните на кубчета домати и краставици отделно в купа и ги залейте с половината от салатата марината.
Поставете предпочитаните чаши на масата за пълнене на салатата.
Първо покрийте дъното на всяка чаша със слой мариновани кубчета краставица.
Отгоре покрийте с мариновани кубчета домати.
Покрийте с натрошено овче сирене и маслини.
Наслойте следващия слой краставица, домати и накрая останалото овче сирене и маслини в чашата.
Поръсена с магданоз, сервирайте добре охладена като освежаваща стартерна салата, парти салата или като малка закуска с вечеря.
Порция овчарска салата в чаша съдържа приблизително 260 kcal и около 17 g мазнина