Отвън е хрупкава, отвътре е ронлива

Хрупкавата коричка, мекото, сочно тесто двойно шоколадово брауни вътре е любимо на мнозина - с право. Добавените ядки могат да подобрят вкуса.

Съставки за 12 по-малки филийки (20 см форма за кекс или тава за печене)

20 dkg тъмен шоколад (65-75% съдържание на какао)

7 dkg dkg фино брашно

половин саше бакпулвер

12,5 dkg меко масло

20 dkg пудра захар

2 чаени лъжички неподсладено какао на прах

половин чаена лъжичка екстракт от ванилия или аромат на ванилия v. половин саше ванилова захар

10 dkg нарязани орехи

отвън

Подготовка

Варете вода в малка купа. Поставете половината от натрошения черен шоколад в средна купа за смесване и разтопете върху водна пара.

В друга купа разбъркайте мекото масло, захарта и ванилията до пенливост. Добавете яйцата, разбити с вилица, разбъркайте. Пресейте бакпулвера и какаото на прах в тестото, след това добавете и разтопения шоколад и разбъркайте добре. Накрая нека въртим останалия счукан шоколад и нарязаните орехи в тестото.