Отвъд месото - 9 изключителни източника на протеин Диета и фитнес
1. Зелен грах
100 грама = 5,4 грама протеин
Хрупкавият, сладък грах е не само много, много вкусна, но и изключително ценна храна. Той е чудесен източник на протеини, богат на незаменими аминокиселини, каротин и витамини С, В1 и В2. Точно както черупката крие ценни минерали: тя съдържа големи количества фосфор и калий, както и желязо, цинк, манган и мед.
Съвети за употреба: Може да се консумира като супа, зеленчук, като самостоятелна гарнитура или като оризов ориз, смесен с ориз. Можем да хвърляме салатата си с нея, приготвена на пара или дори сурова.
2. Тофу
100 грама = 11,7 грама протеин
Храната, известна още като соево сирене, е нещо като истински весел шегаджия, чудесен източник на хранителни вещества. Богата на протеини диета (направена чрез обезболяване на соево мляко) съдържа осем незаменими аминокиселини. Страхотен източник на желязо, калций, магнезий, мед, цинк и витамини. Той помага за понижаване на холестерола и си струва да се консумира по време на менопаузата, тъй като облекчава неприятните симптоми, които се появяват.
Съвети за употреба: Благодарение на неутралния си вкус, той може да бъде ароматизиран и използван по много начини и може лесно да бъде включен в нашата диета. Можем дори да го използваме вместо месо, можем да го приготвим на скара, можем да го приготвим, но можем да сготвим супа от него, можем да замесим кнедли, да направим сладки от тофу.
3. Орехи
100 грама = 15,2 грама протеин
Най-добре е да смачкаме следобед, ако жадуваме за нещо наси след обилен обяд. Може да се консумира през цялата година, но също така върви чудесно във фризера. Той е ефективен не само вътрешно, но и външно - дори като боя за коса - и не е последен за ракията. Съдържа полезни танини, етерично масло и витамин С. Семето е пълно с ненаситени мастни киселини, протеини, минерали - магнезий, калций, калий. Известен е и терапевтичният му ефект, може да се използва и като отлично противовъзпалително и дезинфектант.
Съвети за употреба: Това е чудесна храна сама по себе си, но ние можем да добавим нашата салата с нея, а когато се консумира като чай, е подходяща и за лечение на гастрит и диария.
4. Нахут
100 грама = 19,3 грама протеин
Богата на диетични фибри, това мъничко бобово растение е космат като орехи. Той не само има благоприятен ефект върху правилното функциониране на храносмилането ни, но като го консумираме редовно, можем да нормализираме кръвното налягане и да понижим нивата на холестерола. Той се абсорбира бавно, като по този начин осигурява дълготрайно усещане за ситост.
Съвети за употреба: Като гарнитура, но дори самостоятелно или смесена с кус-кус, това е страхотен улов. Но можем да направим и рагу, супа и салата от него. Подправен с джинджифил, канела или мента, може да се сервира като специално ястие.