Отваряне на вегански бизнес процедури и стъпки
Как да отворите веган бизнес? Какви видове продукти можете да предложите в магазин за жестокост? Има ли конкретни стъпки за откриване на веган бизнес? ?
От 2015 г. ръстът на бизнеса, фокусиран върху растителната храна и етиката на животните се ускори значително, като в някои градове надвишава 50% годишно.
Играчите в сектора показват голям успех, с много положително развитие както по отношение на обема на продажбите, така и по отношение на диверсификацията на търсенето.
Оборотът от продажбата на вегетариански продукти само в супермаркетите представлява близо 400 милиона евро и ще бъде оценен на близо 600 милиона в рамките на 3 години.
Ето всичко, което трябва да знаете, за да започнете вегански бизнес.
Вегански магазини: ангажимент извън хуманното отношение към животните ?
Вегетарианството и веганството досега са успели да убедят 3,5% от френското население, което го превръща в нововъзникващ сектор с интересен потенциал.
В социален и културен контекст като този на Франция, веганският пазар се изправя срещу определени културни бариери, които понякога са трудни за преодоляване. Предизвикателството е да убедите потенциалните клиенти, като фокусирате комуникацията върху многобройните предимства да приеме вегански начин на живот.
Въпреки че производителите вече са влезли в нарушението, предлагайки гами от растителни продукти, местни магазини имат своята карта за игра.
Нека да видим какво очакват потребителите на вегански продукти.
Веганството: етичен подход преди всичко.
Приоритетът на клиентите на веганските магазини е да купуват продукти животински. След това идват съображенията около здравето и екологията.
Потребителят веган е склонен разширява своите нужди: от храна до други сфери на ежедневието (здраве, облекло, свободно време). Това е, когато преходът между веганство (мощност) и веганство (начин на живот).
Екологичният и социален ангажимент зад избора на растителна храна.
Голяма част от хората, които избират вегански начин на живот, също са чувствителни и ангажирани в борбатасоциална справедливост и рационално използване на природните ресурси.
По този начин много марки и хранителни компоненти се бойкотират (синтетични добавки, палмово масло и др.) И се насърчават екологично отговорни производства (справедлива търговия, органични, местни).
Въпреки че големи групи се опитват да завладеят част от растителния хранителен пазар, потребителите са склонни да подкрепят мека икономика, която създава връзки. Малките квартални търговци и специализираните магазини са само част от местни магазини вероятно ще предложи вегански опции, които привличат и привличат.