OTSZ Online - Връзката между консумацията на месо и диабета
Диета с повече храни на растителна основа и по-малко месо развива по-малко диабет.
Според неотдавнашен голям метаанализ, „полувегетарианците“ (и, разбира се, истинските вегетарианци и вегани), които консумират повече храни на растителна основа, са по-малко склонни да развият диабет тип 2 през средните си години, отколкото тези, които ядат повече месо, риба, яйца и консумират млечни продукти.
Дори тези, които са най-категорични към растителните храни, консумират средно от 1,7 до 3,9 порции млечни продукти, яйца, риба или месо на ден, така че ще са необходими допълнителни изследвания, за да се определи дали по-нататъшното намаляване на тези количества всъщност е полза за здравето.
Посланието, според д-р Ким Алън Уилямс (кардиолог, Медицински център на университета Раш, Чикаго, Илинойс), е много просто: „Повече растения, по-малко месо, по-малко диабет“. "Месото, и особено преработените месни продукти, повишават риска от диабет, сърдечна недостатъчност, рак, високо кръвно налягане, инсулт, хиперлипидемия, инфаркти и смърт."
Поканеният лектор, д-р. Michelle L. O'Donoghue (кардиолог, Харвардско медицинско училище, Brigham and Women's Hospital, Бостън, Масачузетс) се съгласява: „Има все повече доказателства, че диета, бедна на богати на растения продукти от животински произход, може да помогне на много хронични западни популации намаляване на риска от диабет тип 2, включително диабет тип 2 “. Някои проучвания показват, че растителната диета може да обърне диабет тип 2 (theheart.org/Medscape Cardiology). В светлината на това, д-р. Според Michelle McMacken (Клиника за управление на теглото в болницата Bellevue, Ню Йорк), би било много важно лекарите да информират своите пациенти за тези факти и полезните ефекти от консумацията на растителни храни.