OTSZ Online - Тайната на отслабването е съотношението на поетите хранителни вещества
Диетата може да бъде ефективна без преброяване на калории, ако обърнете внимание на съотношението си въглехидрати/мазнини/протеини.
Неотдавнашно обобщено проучване анализира „най-консумиращите диети“ според списъка с най-популярните в САЩ през 2016 г. и сравнява техните краткосрочни и дългосрочни ефекти, основани на доказателства върху загубата на тегло, с други диети, насочени към калориите.
Според диетичните насоки на САЩ 45-65% от ежедневно консумираните макронутриенти трябва да са въглехидрати, 20-35% мазнини и 10-35% протеини. Въпреки това, според Американското национално проучване за здравето и храненето (NHANES), дневният прием на въглехидрати се е увеличил от 39% на 51% между 1971 и 2011 г., докато делът на хората с наднормено тегло в населението на САЩ нараства тревожно от 42% на 66%. . Ето защо изобретателите на много модни диети (например Аткинс) твърдят, че диета, която съдържа по-високи нива на въглехидрати от другите макронутриенти, не е подходяща за отслабване и всъщност те почти сигурно ще доведат до затлъстяване с течение на времето. Въпреки че диетите с ниско съдържание на въглехидрати са относително популярни и широко разпространени сред населението, изследователите и здравните работници са скептични относно въздействието им върху потребителите. Лагерът на последния е подсилен и от Джонстън и неговия екип, които потвърдиха в своя метаанализ от 2014 г., че тайната на отслабването се крие в намаляването на калориите и не се влияе значително от процентното разпределение на всеки макронутриент.
В статия, публикувана тази година в списание Nutrients, Антон и неговият екип анализираха ефектите на модерните в днешно време диети, които не включват калорийни цели и не препоръчват търговски продукти да заменят или допълват ястията, нито предписват упражнения в допълнение към специална диета. Двадесет вида диети отговарят на предварително дефинираните от авторите критерии, от които онлайн бази данни предоставят резултати от 7 клинични проучвания. Това бяха: Аткинс, DASH (Диетични интервенции за контрол на хипертонията), Гликемичен индекс, Средиземноморска, Орниш, Палео и Зонова диета. От изброените, най-значимата краткосрочна и дългосрочна диета за отслабване е установена диетата на Аткинс. Въз основа на техните резултати диетите, които съдържат по-малко от 45% от дневния си калориен прием, са по-успешни от други, с което изследователският екип опровергава препоръките на Консултативния комитет по диетичните насоки. Според техния анализ диетите на Аткинс и палео имат най-съществен ефект върху загубата на тегло в краткосрочен и дългосрочен план.