Отслабването не работи Ето защо диетите не работят за всички!
Всяка диета обещава наддаване на тегло - погрешно е схващането, че всяка диета работи еднакво добре за всички
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Диетите играят с доверие: Те изискват авансово плащане, обещават успех и в крайна сметка действат толкова различно спрямо различните хора, че почти можете да чуете подигравките. Докато за някои теглото остава непроменено чрез редовен прием на въглехидрати, за други това е точно това, което е определящо за все по-голям брой на кантара. Остава въпросът: Ако диетите не могат да работят по един и същ начин за всички, от какво зависи отслабването? Точно това се анализира в нутригенетиката, науката за това как хранителните вещества се обработват в тялото. Това не само помага да се определят възможните непоносимости, но и обяснява защо диетите не променят теглото на всички.
Нутригенетика: Ето как гените и околната среда влияят на успеха при отслабване
В областта на нутригенетиката експертите откриват как тялото реагира на различни хранителни групи - включително протеини, въглехидрати, мазнини - и колко ефективно може да ги метаболизира. Тъй като гените определят колко мазнини тялото черпи от храната и в най-лошия случай се натрупва по бедрата и ко. Поради това някои хора могат спокойно да се хранят, докато други скоро ще напълнеят. Тази физическа разлика вече е в ДНК, но тя се подкрепя и от правилната диета и добро количество упражнения. Тъй като не само гените определят теглото, факторите на околната среда също играят роля тук. Диетологът от Университета на Северна Каролина Елизабет Майер-Дейвис заяви пред New York Times: „Когато искате да отслабнете, трябва да мислите едновременно за биологичните изисквания, обществото и културата. Ако пренебрегнете само една част от диетата, диетата вероятно ще работи по-слабо. Това е и причината, поради която има толкова много противоречиви изследвания по въпроса за храненето. “В случай на изключително нездравословно хранене, добре познатите добри гени действат срещу наддаването на тегло, но в дългосрочен план те имат малък ефект.
Има ли съвети за хранене, които могат да се прилагат за всеки?
Диетата и свързаното с нея тегло са индивидуални и могат да бъдат усъвършенствани само чрез адаптирана диета - тук това означава: намерете възможни непоносимости и елиминирайте определени храни от менюто, разчитайте на хранителните вещества, които тялото може да метаболизира най-добре и избягвайте нездравословните продукти, доколкото е възможно . За да разберете генетичните си изисквания и да адаптирате съответно храненията си, можете да извършите генна проверка и да разработите специално съобразена диета.
Междувременно в многобройни проучвания е доказано, че успехът при отслабването зависи от конкретния човек и можете да разберете коя диета ви е най-подходяща само чрез ДНК тест. Генетичният анализ тества, наред с други неща, дали мазнините или въглехидратите се разграждат по-зле от организма и по този начин увеличават теглото. За да изясни дали допълнителните, независими от хранителните вещества фактори оказват влияние върху успеха при отслабване, Кевин Хол, учен от Националния здравен институт, проведе проучване и сравни преработените продукти с непреработени продукти. Резултатът: по време на диетата с преработени храни, субектите са яли около 500 калории повече на ден и са напълнявали по време на проучването. По този начин учените успяха да докажат, че дори храни, декларирани като здравословни, като мюсли, замразени храни или пакетирани продукти, създават проблем в храненето и работят срещу отслабването. Логичното заключение по време на диета е да се съсредоточите върху пресните храни, много зеленчуци и фибри, доколкото е възможно, което ще увеличи максимално наддаването на тегло.