Отслабването на лют пипер спира апетита

Чили спира апетита

отслабването

27.04.2011 г., 11:10 ч. | lac/cme

Пикантната храна ви прави слаби. (Снимка: imago)

  • разделям
  • Фиксиране
  • Отпечатване в Twitter
  • По пощата
  • редакция

Пикантната храна ви прави слаби. Американски изследователи сега откриха, че лют червен пипер може да ви помогне да отслабнете: Подправката от червени чушки чили очевидно спира глада. Кайенският пипер също стимулира изгарянето на калории.

Повече за отслабването

Капсаицин за отслабване

Веществото за отслабване в лют червен пипер се нарича капсаицин. По-ранни проучвания показват, че веществото потиска глада - обаче е тествано с количества лют червен пипер, които нормалният човек никога не би консумирал. Следователно изследователите от университета Пърдю в Западна Лафайет (Индиана) под ръководството на Ричард Матес умишлено са използвали количества, които могат да се използват и в кухнята. Половин чаена лъжичка лют червен пипер в храната е достатъчен за постигане на ефекта.

По-малко желание за мазни и сладки неща

За шестседмичното си проучване те изследваха 25 души с нормално тегло, включително 13 души, които харесваха и често пикантна храна, и 12 души, които не бяха свикнали с пикантни храни. Всички участници ядоха ястия без лют червен пипер и ястия с половин чаена лъжичка добавена подправка. Имаше ясен ефект при хора, които обикновено не ядат пикантна храна: След като консумираха пикантната храна, те бяха по-малко гладни и имаха по-малко желание за мазни, солени и сладки храни. За разлика от това, ефектът е по-малко очевиден при участниците, които са свикнали с пикантна храна.

Рецепти
Направете доставка на бисквитки

Трябва да ви боли езика

Ако не обичате пикантни люти чушки, можете да вземете и лют червен пипер под формата на капсули, но изследователите казват, че желаният ефект няма да бъде постигнат. Защото точно изгарянето в устата при хранене ограничава апетита и по този начин може да помогне при отслабване.

Пикантната храна увеличава консумацията на калории

Кайенският пипер не само се оказа подтискащ апетита в проучването: той също така повишава телесната температура и по този начин гарантира, че тялото изгаря повече калории. Други люти подправки също имат този ефект. Пикантната храна ни прави горещи, тялото отделя енергия под формата на топлина. В науката това се нарича "термогенеза". След всяко хранене част от приетите калории се превръщат в топлина. Лютите подправки могат да засилят този ефект и по този начин да увеличат консумацията на калории.

Чили поддържа кръвна захар под контрол

Изследователи от университета в Тасмания в Австралия са открили, че в частност лютият пипер е истински продукт за отслабване. Първоначално учените са имали 30 ядящи теста, които консумират храна без лют червен пипер в продължение на четири седмици и след това им съставят меню с много лют пипер. Резултатът: нивото на инсулин се е повишило значително по-малко след богата на чили диета, отколкото след несезонно хранене. Рязкото повишаване на нивата на инсулин се счита за рисков фактор за наддаване на тегло.

Важно ЗАБЕЛЕЖКА: Информацията по никакъв начин не може да замести професионален съвет или лечение от обучени и признати лекари. Съдържанието на t-online не може и не трябва да се използва за самостоятелно поставяне на диагнози или започване на лечение.